Les poêles à bois et inserts de cheminée peut être utilisé pour cuire les aliments sur le feu généré par la combustion du bois. Mais alors que les deux impliquent un incendie, les subtilités de la procédure de cuisson sont sensiblement différentes.
Cuisiner avec un poêle à bois
Les poêles à bois sont des poêles autoportants qui ne sont pas attachés à une partie de la maison. Lorsque le feu est allumé, la surface supérieure d'un poêle à bois chauffe, permettant à ses propriétaires pour cuisiner tout ce qu'ils veulent. Pour ce faire, vous devez:
- ouvrir tous les registres
- démarrer le feu à l'intérieur d'un poêle. Chargez les journaux, les allumer le feu et attendre de se propager à tous les journaux.
- si vous cherchez à faire cuire quelque chose rapidement, laisser tous les registres ouverts. Si vous êtes à la recherche faire cuire quelque chose plus compliquée, fermez le registre au four et fermer partiellement l'amortisseur principal
- placer la casserole sur la surface supérieure de la cuisinière. Vous pouvez contrôler la température en déplaçant la casserole - plus il est proche du centre, plus la chaleur qu'il obtient.
- lorsque la nourriture est préparée, prendre toutes les pots et des casseroles sur le poêle à bois et laisser mourir le feu
Cuisiner avec un foyer encastrable
Cheminée inserts sont des structures modernes qui sont intégrés dans les foyers pour les rendre plus économes en énergie. Comme avec cheminées ordinaires, les aliments peuvent être cuits en utilisant un Dutch Oven - un pot épaisseur de cuisson de fer avec un couvercle hermétique. Un Dutch Oven est soit accroché au-dessus du feu ou placé au sommet d'un stand. Pour cuire les aliments sur un poêle, vous devez:
- démarrer le feu et le faire aller
- attendre 30-45 minutes
- utiliser cheminée pelle ou un râteau pour uniformiser les charbons
- Placez le four néerlandais au sommet de l'incendie. Vous pouvez pelleter plus de charbons sous le four néerlandais pour augmenter la température.