Le ministère de l'Énergie affirme que l'efficacité d'un four ou d'une chaudière centrale est mesurée par l'efficacité de l'utilisation annuelle de combustible (AFUE). AFUE est une mesure de l'efficacité de l'appareil est dans l'utilisation de combustibles fossiles (gaz ou de pétrole) ou de l'électricité (pour un four électrique) plus d'un an d'utilisation typique.
Un four tout-électrique ou chaudière a pas de perte de combustion par une cheminée. La cote de rendement énergétique annuel d'un four tout-électrique ou la chaudière est entre 95% et 100% Les valeurs inférieures sont pour les unités installées à l'extérieur, car ils ont une plus grande perte de chaleur à travers l'enveloppe.
L'efficacité des fours manufacturés est régie par la Loi nationale sur l'économie d'énergie d'appareils de 1987 et réglementée par le Département américain de l'Énergie. Le minimum autorisé AFUE pour un non-condensation, combustible fossile, générateur d'air chaud est de 78%. La note pour une chaudière à combustible fossile est de 80%. La note pour une chaudière à vapeur alimentée au gaz est de 75%.
Un four ou une chaudière à condensation condense la vapeur d'eau produite dans le processus de combustion et capte la chaleur qui est libérée à partir de cette condensation. Le AFUE pour une unité de condensation peut être beaucoup plus élevé (plus de 10 points de pourcentage) que d'un four sans condensation. Bien qu'une unité de condensation coûte plus cher que une unité sans condensation, l'unité de condensation peut vous faire économiser de l'argent en coûts de carburant au cours de la vie de 15 à 20 ans de l'unité.