Le gaz ou barbecue au propane
a remplacé le brûleur de charbon de bois en tant que dispositif de barbecue les plus populaires aux États-Unis. Bien que d'un barbecue au propane ne peut pas donner la saveur de fumée familière aux utilisateurs de charbon de bois, il présente de nombreux avantages, y compris le manque de cendres et de nettoyage exigé par les barbecues à charbon. Il est également «sur le robinet», de sorte que la chaleur est plus facilement réglée qu'avec un système de charbonnier.Barbecue au gaz propane Pression
Le propane est conservé dans un réservoir sous beaucoup de pression. Cette disposition est souvent désigné comme un "réservoir de barbecue". Ce sont des réservoirs cylindriques qui ont un bord inférieur étroit (ce qui provoque parfois le réservoir à «rouler» de temps à autre). Comme le barbecue utilise le gaz propane, la pression se dissipe dans le réservoir, entraînant parfois la flamme de prendre plus de temps à la lumière que la pression diminue.
Tous les réservoirs de propane viennent pas avec une jauge de carburant, mais il ya une astuce très pratique pour découvrir combien la pression est laissé dans le réservoir. Avant d'allumer le gaz sur les, versez l'eau bouillante sur un bord de la cuve (pas l'extrémité du tuyau). Comme l'eau chaude touche le côté, il obtiendra réfrigérés et peut même produire un gel à l'extérieur de la cuve où le propane est. Vous pouvez ensuite atteindre le bas et d'examiner la différence de température, en faisant attention de ne pas vous brûler sur le métal chaud.
Il est possible d'acheter des jauges de pression, de sorte que vous pouvez dire combien la pression dans le réservoir avant de l'utiliser. La pression dans un réservoir de propane est mesurée en utilisant l'ISP. Une lecture à haute pression est plus proche de 1 psi. Plus le nombre de livres par pouce carré, plus la pression dans le réservoir. Réservoirs de PSI à haute pression nécessitent une petite buse afin de limiter la quantité de gaz libéré à un moment donné, tandis que les tanks de l'ISP à basse pression peuvent gérer une buse plus grande, bien que des précautions doivent encore être prises
Régulateurs de pression
Le barbecue au propane peut utiliser un système de livraison de propane à haute pression, qui exige un régulateur haute pression. Cela peut varier d'entre 10 et 60 psi (la mesure de pression). Ou, vous pouvez avoir un système de distribution à basse pression (pour les barbecues au propane jusqu'à 50.000 BTU). Ce dernier doit être utilisé uniquement avec du gaz naturel ou du propane qui est acheminée par des tuyaux dans des maisons ou qui a été mis en place pour être utilisé dans un véhicule récréatif.
La plupart des ensembles de barbecue au propane exigent un régulateur haute pression. Le plus haut sont les plus adaptés pour les cuisinières en plein air où un plus grand flux de gaz est nécessaire que la normale (ces régulateurs sont réglable entre 0-60 psi).
Contrôle des fuites
Il est important de tester le réservoir de propane régulièrement pour des fuites. Gaz sous pression peut tourner rapidement un petit trou dans une explosion.
- Tout d'abord, mettre toutes les commandes des brûleurs en position 'off'.
- Ensuite, branchez l'alimentation de gaz avant d'ouvrir la vanne de gaz.
- Vaporisez une solution d'eau et de savon à tous les points de connexion, et de chercher les bulles - ceux-ci indiquent des fuites dans le système.
- Si l'on trouve, éteignez immédiatement toutes les vannes de gaz. Ensuite, serrez soit les points de fuite ou remplacer les soupapes.