Quiconque connaît les difficultés liées à la récolte châtaignes
pour manger pendant la saison des fêtes serait très probablement préfèrent éviter le froid et les malaises de les récolter, et au lieu de les acheter. Mais, après tout, il ya le plaisir et l'aventure à penser. Châtaignes ne sont pas comme la plupart des fruits et des noix qui peuvent être peut être facilement récolté. Ils doivent être récupérés durant la saison froide, cependant, il ne peut pas être trop froid que les châtaignes peuvent devenir amer. Donc, si vous êtes prêt pour l'aventure, voici 6 conseils que vous pouvez utiliser pour récolter et stocker les châtaignes.Astuce 1 - calendrier saisonnier
Timing est une clé pour la cueillette des châtaignes. Vous devez les prendre quand ils sont encore doux, mais aussi lorsque leurs fraises (gousses) ont assez ouvert pour exposer les écrous à l'intérieur. Typiquement, le bon moment est une semaine ou deux avant la première chute de neige de l'hiver.
Astuce 2 - Préparation pour le Rassemblement
Vous aurez besoin d'un escabeau pour recueillir ces noix de faible pendaison branches de châtaigniers. Et ne pas oublier de prendre le long d'un seau pour mettre vos noix, et une paire de gants de fer difficile. Vous aurez besoin de fouiller Barbarie châtaigniers fraises (gousses) ouverte de sorte que vous pouvez cueillir les noix de l'intérieur ces fraises. Les ramasser sera quelque chose comme un porc-épic caresser colère
Astuce 3 - The Gathering Actual
Choisissez les écrous sur les fraises, un à la fois, et déposez-les dans votre seau que vous devez placer sur le sol en dessous de vous.
Astuce n ° 4 - La fin d'Gathering
Quand vous avez eu assez de l'équilibre sur l'échelle, les doigts qui sont engourdis par le froid, puis piqué par les fraises châtaignes d'épineux, il sera temps de retourner à la maison pour préparer les écrous que vous avez recueillies.
Astuce 5 -Préparation les noix pour la cuisson
Votre prochaine corvée sera de faire cuire les noix. Les bombardements, aussi étrange que cela puisse paraître, vient après la cuisson. Vous voyez, les châtaignes ont fait deux coquilles pour chaque écrou, celui de l'extérieur, qui est épaisse et coriace (un peu comme les gants que vous portiez les cueillir) et une intérieure. Si vous deviez essayer d'enlever leurs coquilles des noix avant qu'ils sont cuits, vous pouvez trouver qu'ils collent à l'écrou comme ils y étaient collés. Mais il ya de bonnes nouvelles. Lorsque les fruits sont chauffés, vous serez en mesure d'éliminer facilement les deux coquilles. Pour l'instant, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les deux extrémités de chaque écrou, placez le tout sur une plaque à pâtisserie et les faire cuire pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 400 degrés.
Astuce 6 - Préparation des noix pour le stockage
Quand ils sont cuits, prendre les écrous du four et les laisser tomber immédiatement dans l'eau froide. Ce choc soudain de la chaleur de 400 degrés par rapport à l'eau froide glaciale sera amener à se contracter et ouvrent leurs coquilles, laissant les coquilles lâche, le relâchement, et prêt pour vous de retirer. Sécher les noix, puis enveloppez-les bien dans du papier et rangez-les dans un endroit frais et sec.