Gingembre, également connu comme "Zingiber officinale" est techniquement un rhizome-section de l'ampoule fixée à la racine de la plante. Pour commencer le gingembre croissante, sélectionner quelques-uns de ces rhizomes à partir de votre épicerie locale. Regardez pour les spécimens qui sont fermes, sec et avoir bourgeons de croissance visibles. Ce sont les petits «yeux» en forme de bourgeons (semblables à ceux sur une pomme de terre) où les racines poussent à partir.
Exigences de sol
Parce que le gingembre est une plante tropicale, il exige un sol riche et bien drainé et une humidité constante. Le gingembre peut être embué hebdomadaire pour compléter l'humidité. Que vous plantez votre gingembre dans un pot ou dans le sol au printemps, être sûr que le sol est fertile et lâche. Ginger ne sera pas prospérer dans des sols lourds et denses. Terreau ne contient généralement pas assez d'engrais pour le gingembre plantes- ajouter du compost au sol aidera à assurer la plante a une nourriture suffisante, ou en utilisant un engrais liquide périodiquement aidera également.
La plantation des rhizomes
Plante en fin d'hiver ou tôt au printemps, pour la plupart des endroits. Plantez les rhizomes de 2 à 4 pouces de profondeur et d'environ 6 pouces de distance les uns des autres. Fermement tasser le sol sur le dessus et de l'eau légèrement. Si la plantation dans le sol, le paillis soigneusement autour du gingembre pour aider à maintenir les niveaux d'humidité et de réduire la croissance des mauvaises herbes. Si planter dans un pot à l'intérieur, assurez-vous de garder le pot dans un endroit chaud et hors de lumière directe du soleil.
Early Growth
Dans un premier temps, les plantes ci-dessus montrent le développement du sol que d'une tige et quelques feuilles. À la fin d'une saison de croissance ou deux, en fonction de la quantité d'eau et d'éléments nutritifs qu'ils reçoivent, les rhizomes produire une croissance relativement épaisse de feuilles. Les feuilles dégagent un parfum agréable lumière quand effleuré. Le gingembre finira fleur après 1 1/2 à 2 ans, mais si vous souhaitez une fleur exceptionnelle, vous devez choisir et acheter une variété à floraison spécifique.
Préparation à la récolte
Vers la fin de l'été, commencer à réduire la quantité d'eau de votre gingembre reçoit. Il est souhaitable de laisser le sol sécher pendant ce temps, parce que cela aide le gingembre concentrer son énergie sur la croissance de nouveaux rhizomes. Lorsque les feuilles commencent à mourir à la fin de l'été, vous pouvez commencer à récolter vos gingembre. Généralement, il faut environ huit mois ou plus pour cultiver suffisamment de nouveaux rhizomes de gingembre à la récolte, bien que vous pouvez rompre un petit nouveau morceau ou deux rhizome occasionnellement après 3 ou 4 mois.
La récolte du gingembre
À ce stade, vous pouvez creuser la plante entière ou juste sélectionner quelques bourgeons de croissance de rompre. L'usine aura pas besoin de soins ou d'entretien supplémentaire jusqu'à la prochaine saison chaude. Si vous laissez une partie de la croissance de la plante, vous aurez une offre illimitée de gingembre frais pour l'année prochaine.