Quelle meilleure façon de négocier le froid de l'hiver sombre pour l'acclamation de vacances chaleureuse qu'avec un vieux dîner de vacances? Il est un temps pour mousseux petites lumières, vacillante des bougies, tous vêtus de leurs plus beaux atours, et le rire chaleureux de la famille et les amis.
Mais cette scène ne peut pas décrire avec précision les parties de vacances dans votre propre maison, ce qui pourrait tendre davantage vers un tas de bottes mouillées par la porte d'entrée et les cousins dans leurs vieux t-shirts à regarder le match à la télé pendant que vous frottez la torréfaction panoramique et se plaindre de votre belle-sœur courge cuite de. De nouveau.
Une façon vous pouvez sortir de la routine de vacances est en organisant un dîner officiel. C'est vrai. Formelle, comme dans tout le monde a une excuse pour porter leur meilleures vacances, les mœurs du parti sont sortis du placard et dépoussiéré, et tout le monde rentre à la maison avec un peu de lueur brillante de formalité.
Ne laissez pas la pensée d'un dîner officiel vous effrayer. Même si vous êtes un parti donneur novice, vous pouvez créer un dîner qui sera détendue, amusante et mémorable, et sans casser la banque.
La première étape consiste à dresser la liste des invités. Ne comptez pas sur l'ancien gang régulière seuls: le truc pour faire la conversation intéressante est d'inviter quelques personnes que vous connaissez bien, et quelques amis nouveaux. Ne vous inquiétez pas de blesser les sentiments de quelques personnes que vous «toujours» invitent. Ceci est une tradition flambant neuf que vous faites, et donc le fait que votre frère-frère l'alésage est pas sur la liste ne devrait pas question. Vous aurez encore votre événement régulier auquel tout le monde comes- ce parti est quelque chose de différent. Le sang neuf sera également aider à encourager un sentiment de formalité, les gens qui connaissent déjà l'autre seront sur leur meilleur comportement, et sera moins susceptible de tomber dans de vieilles blagues familières et la même vieille conversation ennuyeuse.
Mais assurez-vous que vous invitez assez de nouveaux clients afin qu'ils ne se sentent pas qu'ils ont simplement été jetés dans la mêlée, et lors de l'introduction des gens à l'autre, assurez-vous de mentionner quelque chose d'intéressant à propos de chaque personne. Ne pas simplement dire: «Ceci est Eleanor." Au lieu de cela, dire: «Ceci est Eleanor, qui je l'enseigne avec au scolaire élémentaire elle est violoniste."
Un avantage d'accueillir un dîner officiel est que vous pouvez utiliser des cartes de place, que vous pouvez acheter dans n'importe quel magasin de papeterie, ou vous pouvez faire vous-même en utilisant le papier d'aquarelle de couleur blanche et le plier en une petite carte avec le nom de chaque invité écrit sur elle. Lorsque vous de décider où accueillir vos invités, ne pas avoir peur de briser les habitués et les mélanger avec les nouvelles personnes, et ne pas avoir peur de diviser les couples jusqu'à - en prenant soin de ne pas placer la jolie seule gal droit entre deux gars vous savez ont des problèmes conjugaux. Rappelez-vous, aussi, qu'il est probablement plus important qui est assis en face de qui que qui est assis à côté de qui, sauf si vous avez une table de salle à manger incroyablement large.
Une fois que vous décidez qui vient dîner ce soir et où ils seront assis, réfléchir sur les décorations de table. Ceci est le temps de sortir nappe blanche de votre grand-mère, à moins bien sûr la pensée même de qui vous rend trop nerveux. Même à un dîner officiel, vous voulez être détendu, et plus vous êtes détendu, les plus souples vos invités serez. Donc, si la pensée de quelqu'un renverser du vin rouge sur la nappe fera de vous démarquer à l'attention avec un vaporisateur d'eau de Javel dans une main, choisir autre chose. Il ya des chances que vous pouvez obtenir une nappe blanche dans un magasin d'escompte, et de cette façon vous ne serez pas tellement préoccupés.
Si vous choisissez un tissu avec un motif, assurez-vous que, dans les nappes, serviettes de table, napperons et, vous ne devez pas trop de motifs contradictoires. Il y aura suffisamment de passe avec toutes les assiettes, couverts, serviettes et, et vous voulez que chacun puisse réellement trouver la petite fourchette à dessert. Une nappe avec un motif floral devrait être assorti avec des serviettes en lin blanc, ou avec des serviettes dans une couleur unie correspondant au modèle.
Le cadre formel de lieu a une "assiette de service" qui est ensuite éliminé lors du premier cours est servi, et les ustensiles sont disposés à droite et à gauche de celui-ci. Argenterie pour le dessert est soit amené avec le dessert ou il peut être fixé à l'avance, ce qui rend pour plus d'une pléiade d'ustensiles.
Lorsque vous envisagez de créer une table de dîner officiel, se rappeler qu'il ya une raison pour le Rules- les paramètres de lieu devraient être conçus pour aider chaque client de mieux profiter du repas, plutôt que d'intimider. Si vous garder à l'esprit que la mise règles sur le lieu ont leur propre logique, il sera plus facile de se rappeler eux.
Pour tout donner un look très soigné, placez l'argenterie d'un pouce à partir du bord de la table. Tout l'argenterie est agencé selon utilisation- chorologique ici, en Amérique, nous mangeons la salade d'abord, de sorte que la fourchette à salade est sur le bord confins de la gauche de la plaque, suivie de la fourchette de table puis l'fourchette à dessert. Même chose du côté de la main droite, afin que le client travaille à la plaque, comme le repas progresse.
Le verre d'eau très importante est juste au-dessus du couteau, avec le verre de vin - ou des lunettes, si le rouge et blanc seront tous deux servi - à la droite de celui-ci.
Même si vous n'êtes pas avoir un tel dîner officiel, il ya quelques règles à prendre en compte dans l'établissement du tableau. Même si vous ne disposez pas de mesurer précisément, assurez-vous que la table est bien rangés. Garder la nappe, napperons et serviettes de table simple aider. Parfois, avoir des serviettes et une nappe - et napperons, ainsi - le tout dans une couleur unie peut faire pour un look très élégant.
Une autre façon de pomper l'élégance à votre dîner est de créer une pièce maîtresse qui est beau et sobre. Assurez-vous de maintenir un faible niveau, pas plus d'environ 5 "de haut si vous prévoyez de le garder sur la table pendant le repas. A tout moment de l'année, un bol peu profond avec des têtes de fleurs telles que les roses flottant dans il donnera la table un sentiment festif, sans surcharger les invités avec un grand bouquet autour de laquelle ils doivent pairs pour essayer de converser avec les gens à travers la table. Pour des vacances d'hiver, de la verdure d'un certain type est un grand succès, peu importe ce que la religion vous êtes en se concentrant ON- houx et de lierre entrelacés dans un bol blanc, rouge, ou de l'argent va ajouter un peu de couleur de vacances, et de petites bougies dans des tasses en verre vont prêter, un sentiment de célébration festive.
Une pièce qui ne manquera pas de plaire à vos invités, quel que soit leur fête religieuse préférée, est un bol de fruits givrés et il a l'avantage d'être facile à mettre ensemble à la dernière minute.
D'abord, choisissez petites grappes de raisins, les pêches et les prunes, et coupez les tiges qui ne semble pas frais. Ensuite, battre un blanc d'oeuf et mélanger avec 2 cuillères à soupe d'eau. Ensuite, plonger les fruits dans le blanc d'oeuf, couvrant les parties du fruit que vous voulez être givré. Enfin, trempez le fruit en sucre, en tapant l'excès, et posez-le sur un papier ciré pour sécher. Dans la lueur des bougies, le fruit sera miroiter, faisant des vacances magiques arrangement de table sans aucune perte: vous pouvez manger le fruit à la fin de repas!
Un élément de la table qui peut contribuer à l'air de formalité est la cruche d'eau. Une des erreurs les plus courantes commises par l'hôte dîner novice est de lésiner sur la fourniture de l'eau avec le repas. Surtout si les invités ont eu un verre avant le dîner et sont ayant vin avec le repas, ils ont besoin d'eau, de sorte qu'ils ne seront pas être colossaux à travers le dessert. Assurez-vous donc que juste avant tout le monde est assis, les verres à eau sont remplis, et une cruche d'eau doit rester sur la table. Cela vous donne également l'occasion d'habiller la table un peu, avec un pichet d'eau en verre taillé.
De même, assurez-vous qu'il ya assez de salières et poivrières et beurriers. Un groupe de huit personnes a besoin de deux séries de chaque.
Dans toutes les pièces, l'éclairage est d'une importance capitale, mais surtout lorsque vous essayez de générer une ambiance plus formelle. Une des leçons les plus populaires dans le cours Sheffield en design d'intérieur est celui de l'éclairage, et que ce parce que l'ambiance d'une pièce est si vite changé avec éclairage - pour le meilleur ou pour le pire. Vous ne pouvez pas allumer les bougies et laisser la tête sur et attendre vos invités de se détendre.
Pour les meilleurs résultats, tester votre plan d'éclairage quelques nuits avant la fête, pour vous assurer que vous avez assez de lumière pour que les gens puissent se voir et de voir leur nourriture, mais de telle sorte que tout le monde est baigné dans cette flatteuse, chaude lueur de la chandelle . Pour ce faire, vous aurez besoin de jouer avec une combinaison de la lumière des bougies, la lumière depuis une pièce voisine, et la lumière de petites lampes dans la salle à manger. Bien sûr, en utilisant ce vieux lubrifiant social, de l'alcool, fonctionne toujours à merveille.
Mais que faire si vous êtes invité à un dîner officiel? Comment vous vous comportez correctement sans étouffement ne?
Tout d'abord, se détendre. Rappelez-vous que tout le monde il est tout simplement hors de passer un bon moment, pour profiter des plaisirs de la bonne nourriture, bon vin et bonne compagnie. Soyez amical, demander à d'autres personnes sur eux-mêmes, et ne pas élever la voix.
Lorsque vous êtes le premier assis, placez votre serviette sur vos genoux dès que vous êtes assis. Si elle est grande, le plier en première moitié. Si vous devez quitter la table mi-repas, laissez-le sur votre chaise. Lorsque le repas est terminé, le mettre à la gauche de votre assiette.
Lors d'un dîner officiel, le serveur servira chaque invité à son tour, se terminant habituellement avec l'hôte ou l'hôtesse. Une fois que vous avez été servi, regarder les autres chambre d'amis ne commencent pas manger jusqu'à ce que tout le monde est servi. Si il est un très grand groupe, ou si il ya un temps de latence de temps avant l'hôtesse est servi, elle peut vous et les autres invités signaler pour commencer à manger. Dans ce cas, ne commencez, mais manger lentement.
Comment savez-vous, une fois que vous êtes assis, laquelle de ces assiettes et des verres est la vôtre? Lors d'un dîner vraiment formel, il n'y aura pas un pain plaquettes la petite plaque en haut à gauche de votre assiette est votre assiette de salade. Si vous êtes dans le doute, attendre jusqu'à ce que le serveur met quelque chose sur elle. La règle est, manger à votre gauche, boire à votre droite: votre petite plaque est à votre gauche, et vos verres sont à votre droite. Si vous trouvez que votre voisin a utilisé votre assiette à pain ou un verre de vin par erreur, ne pas l'embarrasser en le pointant sortie à la place, poser tranquillement le serveur pour un nouveau.
Le serveur servira à votre gauche et claire de votre droite. Si vous voulez quelque chose, attendez jusqu'à ce qu'il ou elle vient autour de vous again- si vous êtes dans le besoin, signaler en levant discrètement d'une part, avec l'index levé. Le personnel de l'attente à un événement vraiment formelle sera si bon à la vue d'un dîner dans le besoin que vous aurez pas besoin de crier «Hey, mon pote, couldja me apporter une autre brewski?"
Que vous êtes une fête à votre appartement de trois pièces ou assister à une affaire somptueuse à la maison d'un dirigeant d'un pays occidental puissante, surtout rappeler que le point est d'avoir un bon moment et profiter du luxe. Vous serez de retour pour mac et le fromage en face de la TV assez tôt.
Reproduit avec la permission de la Sheffield School of Interior Design