Beaucoup de gens prennent maintenant l'étape de la croissance de leur propre fruits bio et légumes. Stocker ces produits afin de maximiser leur durée de vie est très important que vous ne serez pas en mesure de, ou envie de manger tout ce que vous cultivez immédiatement. Même si vous ne cultivez pas votre propre nourriture biologique, mais l'acheter à la place, vous aurez toujours besoin de penser à l'entreposage. Vous aurez besoin de stocker vos produits en toute sécurité et dans le même temps, vous aurez envie de réduire le risque de pourriture.
Étape 1 - Connaître vos pommes
Connaissant un peu de fruits en général est la première étape vers savoir réellement comment les stocker mieux pour une fraîcheur longue durée. Pas toutes les pommes sont les mêmes et certains respirent plus de gaz d'éthylène que d'autres. Le gaz éthylène est pas du tout dangereux pour l'atmosphère ou le fruit, mais il est un processus naturel de fruits qui affecte le processus de maturation. Cependant, une fois une pomme est mûre, vous devez envisager de réduire la production de gaz d'éthylène et de ralentir le processus de décomposition.
Étape 2 - magasin en dehors
La principale cause de la pourriture dans une pomme sera soit une contusion ou une tache de pourriture dans une autre pomme qui est placé à côté de lui. Pour éviter ce problème potentiel, toujours stocker seulement les pommes les plus frais et les garder légèrement écartés les uns des autres. Vous pouvez les séparer en utilisant du papier journal ou brun.
Étape 3 - Réfrigération
Les pommes sont en fait l'un des fruits les plus durables et les plus sévères et peuvent durer aussi longtemps que dix semaines conservé correctement. Pommes durent beaucoup plus longtemps si elles sont placées en vrac dans le bac de votre réfrigérateur. Les enveloppant dans du papier brun de sacs d'épicerie aidera aussi à garder à l'humidité de la pomme. Ne les conservez pas dans du plastique, que cela ne laisse pas la pomme de respirer et de tout gaz d'éthylène produit par la pomme ne circuler à l'intérieur du sac en plastique et accélérer le processus de pourriture.
Etape 4 - Cold Storage
Si vous avez soit devenu trop nombreuses pommes à manger à la fois ou acheté tout un boisseau, vous ne pouvez pas avoir assez d'espace dans votre réfrigérateur pour les mettre tous. La prochaine meilleure chose est de les stocker n'importe où cool. Votre sous-sol, garage ou autre endroit froid est idéal. Lorsque les pommes sont récoltées à l'automne, ils sont conservés au froid pendant de longues périodes de temps avant qu'ils atteignent le stand supermarché de fruits. Sachant qu'ils ont été maintenus dans un état de fraîcheur pour deux, voire trois mois signifie qu'ils ont une durée de vie très longue si elles sont stockées correctement.
Étape 5 - Aider les autres fruits
Si vous voulez augmenter le processus de maturation des autres fruits, comme les pêches, les nectarines et les prunes, vous pouvez réellement les placer dans un sac en papier avec une pomme et il aidera le fruit doux à mûrir plus vite. Ne pas entreposer les pommes avec des oignons ou de céleri. Ces deux va absorber saveurs exotiques et de les transmettre à d'autres fruits. Une fois une pomme commence à se ratatiner, il peut être passé sa date limite d'utilisation en termes de manger cru, mais il sera toujours très bien pour faire une tarte aux pommes, compote de pommes ou tout autre type de plat de pomme cuite.