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Mise aquainted avec les couteaux dans votre Bloc couteaux

Chaque ménage a besoin d'un Bloc couteaux

et l'achat de l'un est pas difficile. Il y aura des couteaux dans le bloc ensemble de couteau que vous ne reconnaissez pas ou ne savez l'utiliser. L'article qui suit va sur les couteaux standards trouvés dans un ensemble de blocs de couteau.

Couteau de chef

Le couteau de chef est pas la plus grande dans l'ensemble, mais il est le plus polyvalent. Le cheval de travail de l'ensemble du bloc de couteau, il peut être de 14 pouces, 16 pouces ou 18 pouces de long. Il est utilisé pour hacher, trancher et couper en dés, mais peut également être utilisé à la place des autres couteaux dans votre ensemble de blocs de couteau.

Couteau à éplucher

Ceci est le plus petit couteau dans l'ensemble. Il ressemble à une version miniature du couteau de chef. Il est principalement utilisé pour les fruits et légumes Peel. Vous pouvez également l'utiliser pour Débiter petites choses comme le kiwi et les fraises que le couteau de chef peut les écraser.

Couteau à filet

Beaucoup de gens ne jamais utiliser le couteau filet dans leur ensemble, à moins qu'ils font beaucoup de pêche et le nettoyage de leur propre poisson. La lame est longue et incurvée ainsi que la souplesse et très pointu. Vous l'utilisez pour trancher les viandes (typiquement poissons) en couches minces dans le haut de l'objet plutôt que vers le bas à travers elle. Il peut être utilisé pour créer des fentes dans le boeuf, le poulet et le porc pour les rendre faciles à farcir.

Couperet

Ceci est la brute de l'ensemble de blocs couteau de cuisine, mais pas tous les ensembles viennent avec un. Il est grand et lourd, et est utilisée pour cliver ou hacher à travers l'os ou des tendons. Il est comme une hache miniature de toutes sortes.

Steak Knife




Vous obtiendrez généralement 4 à 8 de ceux-ci dans un ensemble. Ils sont généralement de 4 à 6 pouces de long et sont dentelées. Le nom l'indique son utilisation.

Couteau à pain

Si vous avez déjà essayé de couper le pain à l'aide d'un couteau de chef, vous remarquerez combien il est facile d'écraser le pain. Le couteau à pain est le plus long couteau dans l'ensemble du bloc de couteau et est dentelé comme le couteau à steak. Il est utilisé pour découper facilement le pain sans l'écraser.

Couteau à graver

Le couteau de chef peut être utilisé pour sculpter mais le couteau à découper a une lame plus qui ne sont pas aussi large que le couteau de chef. Ceux-ci sont également très forte et sont effectivement jumelés avec la fourche dans le bloc de couteau. Vous détenez la viande vers le bas avec la fourche et le trancher avec le couteau à découper.

Couteau à désosser

Ce couteau ressemble à un couteau filet, avec moins de flexibilité et une lame plus épaisse. Le couteau à désosser est conçu pour tailler et enlever l'os à partir de douilles ainsi que coupe à travers tendon.

Couteau tout usage

Ceci est le fourre-tout couteau dans l'ensemble du bloc de couteau. Il ressemble à un couteau de chef, mais est dentelé. Il est également assez faible, mais il est utilisé pour rien. Cela comprend coupant la ficelle de cuisine, emballages lourds et même de petits diamètres de bois.

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