Bien qu'un mixeur électrique
est un appareil de cuisine précieux pour de nombreuses tâches, mélanger la pâte pour le pain fait maison est pas parmi eux. En savoir plus sur pourquoi un mélangeur électrique ne sera pas bien mélanger la pâte à pain, et sur les outils que vous pouvez utiliser sont les meilleurs pour doughmaking.Blender électrique Container
La forme et la taille d'un récipient du mélangeur électrique est impropre à la tâche de mélanger la pâte à pain. La verticale, confins de conteneurs élancées la pâte dans un espace trop petit pour distribuer adéquatement la levure dans toute la pâte. Les lames sur laquelle les crises de conteneurs sont trop courte et forte pour être en mesure de retourner et mélanger la pâte afin que suffisamment d'air imprègne la pâte pour lui permettre de se lever.
Puissance électrique Blender
La plupart des mélangeurs électriques sont principalement conçus pour mélanger des liquides, ou faire de solides contenant un pourcentage élevé de l'eau dans un liquide. Pâte à pain ne remplit aucune de ces conditions. Sa teneur en humidité est faible et il est très lourd. Il pourrait rompre les lames de coupe à la base, et ainsi pourrait brûler moteur électrique léger du mélangeur, habituellement seulement 1/4 chevaux.
Mixer électrique - The Dough Blender meilleur pain
Le meilleur appareil électrique jamais inventé pour mélanger la pâte à pain est la plate-forme rotative mélangeur électrique. Ces mélangeurs lourds sont livrés avec plusieurs accessoires différents, y compris une pagaie et un crochet de pâte faite de mélanger la pâte à pain. Mettez la farine, le bicarbonate de soude et d'autres ingrédients secs dans le bol surdimensionné qui vient avec le mélangeur. Fixez une palette de mélange et remuez-les tous ensemble et de continuer à l'utiliser pour mélanger les ingrédients liquides, la levure et de l'eau. Lorsque la pâte est complètement mélangé, remplacer la palette avec le crochet de la pâte à pétrir le pain. Le procédé de malaxage est terminée lorsque la pâte à pain tire elle-même dans le milieu de la cuvette. Placer la pâte dans un grand bol à augmenter, sous couvert d'une toile de lin ou de coton.
Food Processor comme pâte à pain Blender
Avec les pièces jointes correctes et un récipient de grande capacité, un processeur de nourriture peut également être un excellent outil pour mélanger la pâte à pain. Lisez et suivez le guide utilisateur de l'appareil pour cette tâche. Ajouter les ingrédients secs dans le plus grand conteneur qui est livré avec votre processeur de nourriture, et d'utiliser l'impulsion mise à quelques reprises pour les mélanger. Ajouter les ingrédients liquides à travers l'arbre versant qui fait partie du couvercle et mixez à nouveau sur le réglage d'impulsion. Ajuster la sécheresse ou à l'humidité de la pâte en ajoutant plus d'eau ou de la farine jusqu'à ce qu'elle ait la consistance correcte. Évitez de faire fonctionner le moteur du processeur de nourriture pour plus de 30 secondes à la fois. Lorsque tous les ingrédients sont mélangés, retirez la pâte sur une planche à pain et pétrir à la main pour un maximum de 5 minutes pour aérer plus pleinement pour la hausse.
Alliant à la main
Vous pouvez utiliser une pâte au fouet à main pour mélanger les composants secs et humides de pâte à pain. Effectuer pétrissage à la main pour pas plus de 15 à 20 minutes, et placer la pâte dans un bol recouvert de tissu à repartir à la hausse.