Contrairement à un mélangeur standard, qui contient un récipient en verre pour aliments ou de liquides, un immersion
mixeur des fonctions plus comme un fouet ou d'un batteur électrique. Mélangeurs d'immersion sont conçus pour être placés à l'intérieur de l'aliment lui-même, afin de les réduire en purée ou émulsionner la substance. Mélangeurs d'immersion ne nécessitent pas un compartiment séparé pour la nourriture, ni hachez-ils et se marient la nourriture de la même manière que des mélangeurs standard. Néanmoins, un mélangeur à immersion est un appareil de cuisine utile, en particulier pour les cuisiniers qui favorisent soupes, sauces et autres articles en purée.Conception et fonctionnement d'un mélangeur à immersion
Un mélangeur à immersion est souvent considéré comme un "mélangeur de baguette» en raison de sa forme. En revanche avec un mélangeur électrique à propulsion standard, mélangeurs d'immersion sont poche et compact. Ils sont en forme une longue baguette ou un bâton, et disposent d'une lame ou paire de lames au fond.
Pour faire fonctionner un mélangeur à immersion, il suffit de verser votre soupe, boisson ou autre liquide dans un pot ou un verre de dimensions suffisantes pour accueillir le mélangeur. Ensuite, placez la partie inférieure du mélangeur dans la nourriture et de commencer par l'activer au niveau de puissance le plus bas. La lame tourne, brisant des morceaux ou des morceaux qui restent dans le liquide. Comme vous augmentez le réglage de puissance sur le mélangeur, la lame tourne plus vite et brise des morceaux plus en plus importantes de nourriture.
Mélangeurs d'immersion ne sont pas conçus pour fonctionner avec de la glace ou d'autres aliments durs, même si ces aliments peuvent se fondre suffisamment dans un mélangeur standard. Plutôt, les mélangeurs d'immersion sont conçus pour une utilisation en seulement liquides.
Avantages d'un mélangeur à immersion
Un mélangeur d'immersion est un excellent moyen de simplifier le processus de purée pendant que vous cuisinez soupe. Plutôt que de transférer la soupe à un processeur de nourriture en petits lots, un mélangeur à immersion vous permet de laisser la quantité totale de la soupe dans la casserole et mélangez à la fois.
Mélangeurs d'immersion sont très faciles à utiliser. Bien que cela peut prendre un peu de pratique pour être en mesure de faire fonctionner un mélangeur à immersion sans renverser ou éclabousser la nourriture, il ya très peu de chance de ruiner un plat en utilisant un mélangeur à immersion.
Mélangeurs d'immersion sont également très faciles à nettoyer. La plupart des pièces sont amovibles et lave-vaisselle. La lame peut être lavé à la main ou de courir à travers un lave-vaisselle ainsi que la partie de baguette reste ainsi.
Coût et marques d'Immersion Mélangeurs
Mélangeurs d'immersion ont tendance à être moins cher que les mélangeurs standard, bien qu'elles ne soient pas aussi facilement disponibles et peuvent nécessiter quelques recherches dans les grands magasins et de l'électroménager. Certaines des marques les plus courantes de mélangeurs d'immersion comprennent:
- Black et Decker
- Aide culinaire
- Cuisinart
- Bamix
- Braun
Les moins chers mélangeurs d'immersion sont généralement disponibles pour environ 10 $ chacun. Toutefois, si vous prévoyez de mélanger les soupes épaisses ou des boissons avec votre mélangeur à immersion, il peut être avantageux d'investir dans un modèle plus robuste. En cas de doute, demandez conseil à un cuisinier ou un appareil vendeur.
Envisagez l'achat d'un mélangeur à immersion pour aider à la cuisson des soupes, sauces et autres liquides. Le coût est minime, le produit est facile à utiliser et les avantages sont importants.