Faire de la crème fraîche fouettée avec votre mélangeur à main est un processus simple qui peut améliorer le goût de vos desserts dix fois. Crème fouettée est adapté pour couronner un dessert agréable de fruits ou tarte, ou même comme une cerise sur le gâteau, et est un régal qui goûte encore plus incroyable quand il est fait maison. Suivez ces instructions simples à concocter une délicieuse crème fouettée en quelques minutes.
Étape 1 - Préparation
Avant de commencer, se détendre le fouet de votre mélangeur à main et le bol que vous utiliserez dans le congélateur pendant environ 10 ou 15 minutes. La crème doit être dans le réfrigérateur jusqu'à la fois que vous faites la crème fouettée.
Une fois que vos outils sont refroidis, versez la crème dans le bol et ajouter le sucre. Fixez le fouet à votre mélangeur à main. La plupart des modèles de mélangeurs à main ont un mécanisme qui permet à l'attachement à enclencher. Tournez la fixation sur le mélangeur jusqu'à ce qu'il se verrouille en place.
Étape 2 - Commencez Blending
Pour faire une belle crème fouettée, vous aurez besoin de le mélanger à grande vitesse pendant plusieurs minutes. Placez le mixeur plongeant dans la crème épaisse et le tourner à grande vitesse. En quelques minutes, il va commencer à former des pics mous et gagner en volume. Continuer à fouetter, en soulevant le mélangeur de haut en bas dans le bol à mélanger la crème et le sucre.
Étape 3 - Acquérir Cohérence
La vraie crème est beaucoup plus épais que les produits commerciaux disponibles, alors ne soyez pas tenté d'arrêter de fouetter quand il atteint une consistance lisse. Continuer à fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle est super onctueuse et épaisse. Selon ce que vous utilisez la crème fouettée pour dictera épaisseur que vous voulez qu'il soit. Si vous serez Topping un gâteau ou autre dessert pâtisserie comme un accompagnement, vous voulez arrêter lorsque la crème est légère et mousseuse. Si vous utilisez de la crème pour le glaçage ou de faire une souris, vous aurez envie de continuer de battre jusqu'à ce qu'elle devienne ferme et raide.
Étape 4 - Utiliser la crème fouettée Nettoyer
Une fois que vous atteignez votre consistance désirée, utiliser une spatule de raclage doux pour transférer la crème fouettée à un autre plat ou votre dessert. Appuyez sur le bouton sur votre mélangeur à main qui supprime l'attachement et laver la pièce jointe dans l'eau chaude savonneuse. Essuyez la baguette du mélangeur à main avec une serviette humide et de l'eau savonneuse. Sécher complètement avant de le ranger.
Il est juste que facile à utiliser votre mélangeur à main pour faire de la crème fouettée. Une fois que vous commencez à faire pour vous-même, il ya des chances que vous aurez toujours envie d'utiliser la chose réelle sur la variété acheté en magasin et reviendrez à ce moment et l'heure à nouveau recette.