Les gens à l'affût de nouvelles gammes de cuisson prennent souvent leur temps de choisir entre une position ouverte ou fermée une brûleur de cuisinière à gaz
. Ces deux caractéristiques ont leurs mérites importants et inconvénients mineurs.Ouvrir vs Fermé Gas Range Burner
Un brûleur de cuisinière à gaz ouvert est la norme, version plus ancienne que la plupart d'entre nous sont familiers avec. Le brûleur fournit une flamme nue, sur laquelle sont placés les ustensiles pour la cuisine. Un brûleur de cuisinière à gaz fermé ou scellé est recouvert d'un verre lourds ou couvercle en céramique, qui forme, une surface transparente lisse sur laquelle vous pouvez faire cuire vos aliments. Fermé brûleurs de cuisinière à gaz sont plus esthétiques et peuvent ajouter à l'attrait visuel de toute cuisine.
Avantages et inconvénients de l'Open Gaz Brûleurs
Le plus grand avantage d'un brûleur à gaz ouverte est le chauffage immédiat qu'il procure. Brûleurs ouvertes permettent l'écoulement de beaucoup d'air, ce qui permet un chauffage plus rapide et la cuisine. En raison de la structure ouverte du brûleur, la flamme peut se propager de façon uniforme tout le long du fond de l'ustensile de cuisson. Ceci fournit une chaleur uniforme et de meilleurs résultats de cuisson. Brûleurs à gaz ouverts permettent également de mieux la production de chaleur par unité d'intrant de gaz par rapport à certains brûleurs à gaz scellés, ce qui les rend tout aussi efficace, sinon meilleur. Brûleurs à gaz ouvertes sont beaucoup plus abordable et robuste par rapport aux brûleurs à gaz scellés.
Le plus grand inconvénient de brûleurs à gaz ouverts est qu'ils sont un peu lourd pour nettoyer et entretenir. Liquides ou d'aliments ayant débordé peuvent se coincer sur la grille et se loger dans la lèchefrite. Dans de tels cas, vous devez prendre sur la grille, la lèchefrite et nettoyer soigneusement avant de le remettre. Cependant, l'utilisation de papier d'aluminium couvre sur la lèchefrite rend cette tâche beaucoup plus facile. Vous pouvez remplacer la feuille à chaque fois qu'il est sale, économisant ainsi vous la peine de se laver la lèchefrite.
Avantages et inconvénients des brûleurs à gaz fermés
Un brûleur à gaz fermé offre de bons regards et élégance, ce qui rend populaire dans de nombreuses transformations et rénovations de cuisine. Ces brûleurs sont aussi très facile à nettoyer. Vous avez simplement à essuyer la surface de cuisson après chaque utilisation. Il n'y a aucune chance de dégâts collants voyageant en dessous et il n'y a pas des égouttoirs à nettoyer.
Cependant, brûleurs à gaz scellés ont aussi leur part de lacunes. L'élégance vient pour un prix et la plupart des cuisinières avec cette fonctionnalité sont beaucoup plus chers que ceux du brûleur ouverte standard. La surface de cuisson peut être sujette à la rupture ou de fissures si un objet lourd tombe sur elle. En raison de l'absence d'air à écoulement libre autour de la flamme, la plupart des brûleurs à gaz fermées ne seront pas fournir la même rapidité et l'efficacité comme un brûleur à gaz ouverte. En outre, la flamme ne se propage pas aussi régulièrement que sur un brûleur ouvert. Certains propriétaires de cuisinières à gaz scellés constatent aussi que le temps et l'utilisation, anneaux brunes apparaissent autour de l'élément de cuisson. Ces anneaux sont très difficiles à prendre, par rapport à ouvrir brûleurs qui peuvent regarder nouvelle depuis de nombreuses années avec un bon nettoyage. Dans l'ensemble, pour leur prix et de l'efficacité, des brûleurs à gaz ouvertes sont l'option la plus populaire.