Ne laissez pas vos feuilles de chou-fleur se perdre. Peut-être que vous ne savais pas que les feuilles de chou-fleur ont de nombreux usages. Au lieu de les jeter, essayer quelques-uns de ces idées simples.
Aromatiser les soupes et ragoûts
Les feuilles de chou-fleur ont une saveur forte seul. Chaque fois que vous utilisez une recette de chou-fleur, vous pouvez jeter les feuilles dans pour plus de saveur. Cela fonctionne particulièrement bien dans les soupes, les trempettes et les ragoûts. Beaucoup de gens trouvent que, tout en jetant les feuilles dans une casserole d'eau bouillante et de manger les feuilles comme un plat d'accompagnement est merveilleux. Vous pouvez stocker les feuilles dans le bac à légumes de votre réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
ASTUCE: Notre conseiller expert en jardinage, Susan Patterson ajoute, "feuilles de chou-fleur peut être rôti à l'ail et la sauce de soja pour un savoureux plat d'accompagnement."
Mangez Raw
Un moyen facile d'ajouter des éléments nutritifs à votre alimentation est de manger quelques feuilles de chou-fleur. Les vitamines sont tout aussi élevé dans la feuille que dans la tête. Une portion de chou-fleur (tasse frac12-) contient presque la moitié de l'apport quotidien recommandé de vitamine C, et est chargé avec suppression de l'appétit fibre.
Assurez-Finger aliments sains
Lors de votre prochaine partie, pourquoi ne pas servir de quelques feuilles de chou-fleur avec une trempette douce? Beaucoup de gens aiment la saveur lorsqu'il est combiné avec une sauce hollandaise ou Mornay. Cela donnera à vos invités quelque chose un peu hors de l'ordinaire, savoureux et sain pour démarrer.
ASTUCE: Susan suggère, "Utiliser le chou-fleur laisse pour couvrir les aliments au micro-ondes au lieu de serviettes en papier. Les feuilles peuvent être lavés, stockée dans un réfrigérateur et utilisés à plusieurs reprises."