Brocoli est une plante qui appartient à la famille des choux et a généralement têtes fleuries qui bifurquent de la tige de la plante pour former les couramment reconnaissables, les tiges et les couronnes de brocoli comestibles.
Variétés communes
Il existe plusieurs variétés de brocoli qui poussent facilement en Amérique du Nord, y compris:
- Votre brocoli moyenne, ou Calabrese, qui est une grosse tête variété vert profond.
- Germination brocoli, qui peut être vert ou de couleur pourpre et possède des tiges plus fines avec plusieurs têtes de brocoli que Calabrese.
- Chou romanesco, qui ressemble à une combinaison de chou-fleur et le brocoli et est de couleur vert clair.
- Rapini, qui est cultivé pour sa dégustation épicée laisse plutôt que ses capitules.
Le meilleur temps de grandir chaque variété
Pour toutes les variétés de brocoli, temps froid est nécessaire pour une croissance optimale, mais vous voulez être sûr que les graines ont germé et sont forts avant le début de l'hiver. Pour ce faire, planter vos graines de brocoli à la mi-été. Les graines prendre jusqu'à six semaines à germer et à la fin de l'automne ou au début de l'hiver, vous aurez le brocoli prêt à manger, fraîchement sorti du jardin!