Parce que la viande et de la volaille insuffisamment cuits peut causer un certain nombre de problèmes lorsqu'ils sont ingérés, en utilisant un thermomètre à viande numérique est important. Savoir comment on travaille peuvent vous aider à obtenir la lecture la plus précise.
Comment un thermomètre numérique Travaux
Contrairement thermomètres au mercure ou composez thermomètres à viande, les numériques fonctionnent tout à fait différent. Quand une pièce de métal se réchauffe, l'électricité passe à travers différemment. Le plus chaud un morceau de métal vieillit, plus il est difficile pour l'électricité de circuler à travers elle.
Thermomètres à viande électriques fonctionnent en plaçant un petit courant à travers sa sonde de métal, la mesure de la facilité avec laquelle le courant est apte à l'écoulement. A l'intérieur du thermomètre, une puce électronique convertit cette résistance dans une mesure de la température que vous voyez sur le visage numérique du thermomètre.
En raison de leur exactitude, les thermomètres numériques ne doivent généralement être inséré aussi profondément dans la viande que vous travaillez avec d'autres thermomètres font.
Avantages sur les autres types de viande thermomètres
Thermomètres à viande numériques, contrairement à d'autres, sont en mesure de vous donner une lecture presque immédiat de savoir si oui ou non votre viande est cuite. Thermomètres à viande typiques doivent rester à l'intérieur de la viande tout au long du processus de cuisson ensemble, et d'autres peuvent prendre des lectures lentes et parfois légèrement inexactes.