Garder votre viande de coller à la Barbecue
est comme préparer un Martini-parfait, il est tout au sujet de la différence de température. Lisez la suite pour maîtriser barbecue non de la viande de bâton.Première étape - Saison votre Grill
Un gril bien assaisonné est la clé pour éviter que la viande de coller à votre barbecue. Les grilles du gril doivent être assaisonnés quand ils sont nouveaux et aussi après le nettoyage et le dégraissage lourde. Régime de la saison et vos grilles du gril à l'avance de votre prochain barbecue, car il faudra plusieurs heures. Assaisonnement fonte ou un fil grill grilles est bien important d'empêcher la viande de coller.
Nouvelles grilles du gril doivent être lavés avec du détergent à vaisselle pour enlever les produits chimiques de fabrication ou d'huiles résiduelles ou ils peuvent être exécutés à travers le lave-vaisselle. Le processus de renouvellement de l'assaisonnement est idéalement commencé tandis que les grilles du gril sont encore chauds de la dernière utilisation. Tout d'abord, une brosse métallique et grattez les grilles de supprimer complètement la vieille nourriture, la graisse et les débris. Ensuite, essuyer les grilles propres avec des serviettes en papier. Ensuite, essuyer les grilles du gril avec le gras de bacon et les faire cuire au four à 300 degrés Fahrenheit pendant quelques heures.
Deuxième étape - Préparer et Préchauffez votre Gril avant chaque utilisation
Préparation de votre barbecue avant chaque utilisation permettra d'éviter la viande de coller aux grilles du gril. Voici comment. Vos grilles barbecue grill devraient déjà être assaisonnés, propre, et huilés de leur dernière utilisation. Préchauffez votre barbecue pendant au moins dix minutes à feu moyen. Porter des gants de cuisine ou des gants de barbecue pour protéger vos mains et les bras. Lorsque les grilles du gril sont chauds, les essuyer avec un chiffon propre saturé dans la graisse de bacon ou de l'huile d'olive. Utilisez vos pinces à barbecue de tenir le chiffon sans vous brûler les doigts. Lorsque vos grilles du gril sont chauds et assez pour saisir la viande dès que la viande touche la grille huilée, votre barbecue est correctement préchauffé et prêt pour la viande.
Troisième étape - L'effet Martini
Planifiez votre barbecue à l'avance et réchauffer votre viande à la température ambiante avant de le placer sur le gril. Cela aidera à prévenir la viande de coller à votre gril, car elle réduit le différentiel de température entre la viande et le gril. Il est le même effet que le refroidissement de votre verre à martini avant de verser le shaker en elle, mais en sens inverse.
Quatrième étape - Patience
Indiscrets votre viande des jets de griller les jus Out, qui non seulement se dessèche la viande, mais les causes les flammes à flamber, exaspérer le problème de collage. Attendez-vous à votre viande à coller au premier abord et que la viande et que la viande a atteint la température de la grille et que les gâchettes de griller la viande, la viande va se libérer de la grille. Pratiquer la patience en regardant la viande attentivement les signes de reddition de la grille avant de tourner au-dessus.
Cinquième étape - Arrêt de votre Barbecue
Une fois que votre viande est sur le gril et tout le gril est encore chaud, brosse métallique les grilles propre et re huile eux. Maintenant, ils sont prêts pour votre prochain barbecue antiadhésif.