À construire un fumeur de barbecue, vous avez besoin d'une source de chaleur, une boîte, un grill et une casserole. Les étapes suivantes expliquent comment construire un barbecue fumeur économique.
Étape 1: Sélectionnez une boîte en carton qui a assez de place pour accueillir votre poêle et votre gril.
Étape 2: Couvrir l'intérieur de la boîte avec du papier d'aluminium et percer deux tiges de barbecue dans la boîte, à travers deux côtés opposés à une hauteur à partir du fond de la boîte. Monter la grille sur les tiges. La feuille empêche la chaleur de sortir la boîte.
Etape 3: Placer une seule surface du brûleur de cuisson électrique ou une plaque chaude à la partie inférieure de la boîte de sorte qu'il y ait un espace suffisant entre la plaque et les parois de la boîte.
Étape 4: Placez un bac solide constitué d'acier ou de fonte sur la plaque électrique. Remplissez-le avec des copeaux de bois qui ont trempés pendant au moins 30 minutes avant de les utiliser pour le fumage.
Etape 5: Après votre fumoir est rempli de fumée dense, placer la viande à barbecue sur le gril et fermer les couvercles de la boîte.
Les étapes ci-dessus vous aider dans la construction d'un simple bon marché fumeur, barbecue en peu de temps!