Il peut adoucir votre souffle, apaiser votre estomac, ajouter un zing rafraîchissante à votre thé, ou coup de pied dans votre cocktail (Juleps ou Mojitos, anyone?). Il peut donner des aliments une touche méditerranéenne et empêcher les parasites à la baie. Il est à la menthe - et d'ailleurs ses centaines d'utilisations, ses abondantes, feuilles vert clair sont un ajout attrayant à tout jardin. De plus, il est ridiculement facile à cultivate- si facile, en fait, que votre problème de maintenance primaire sera tient sa robuste, la croissance abondante contenait.
ASTUCE: Notre conseiller expert en jardinage, Susan Patterson ajoute, "la menthe des plantes le long des allées ou autour de patio ou dans des pots de porte d'entrée pour un arôme frais."
Variétés
Il existe plusieurs types de menthe, de la riche et dessert comme la menthe au chocolat à l'ananas agrumes teinté piquante et bonbons à la menthe oranges. Même le basilic et l'herbe à chat sont membres de la famille de la menthe. Aux fins de simplicité, cependant, nous allons nous concentrer sur les deux types les plus populaires: la menthe poivrée (Mentha piperita) Et menthe verte (Mentha spicata). Ces deux variétés sont le plus fondamental, tout usage, et largement disponible. Si vous tombez sur une plante dans une pépinière ou à l'épicerie étiqueté «menthe," il est plus probable un d'eux. Ils sont ce qu'il ya dans votre dentifrice et rince-bouche, pastilles à la menthe et des bonbons. Peppermint a une concentration plus élevée de menthol et est plus forte, tandis que la menthe verte a un goût plus sucré à la menthe douce. Si vous voulez développer la menthe à des fins médicinales, la menthe poivrée croître, mais si vous êtes à la recherche d'une herbe culinaire, moins menthe accablante est le chemin à parcourir.
Culture
Monnaie peut être cultivé à partir de graines ou soit à partir de boutures d'une usine établie. Cependant, les jardiniers d'herbes expérimentés conseillons d'éviter les graines de menthe, affirmant que les plantes qui en résultent sont des spécimens moins-que-souhaitable. Heureusement, les plantes de menthe ne sont pas difficiles à trouver par cas ils peuvent être trouvés au plus un centre de jardin. Recherchez une plante avec une belle couleur vert vif et beaucoup de feuilles qui sont exempts de taches et taches brunes.
ASTUCE: Susan suggère, "Si la plantation de menthe dans le jardin, place des plantes 12 pouces."
Mint a tendance à courir sauvage quand il a donné l'occasion. Si vous avez une grande surface dans le besoin d'une couverture du sol, il n'y a pas besoin d'essayer de freiner son growth- vous serez agréablement surpris de sa propagation rapide et abondante (et comme un bonus supplémentaire, ça sent grand quand vous tondez sur elle ). Si vous planter dans un jardin, cependant, il est important de tenir en échec. Sinon, il peut dominer les plantes environnantes - et une OPA hostile de l'ensemble de votre jardin est probablement pas ce que vous aviez en tête.
ASTUCE: Susan recommande, "Pincez retour haut tournage pour les centrales plus complète."
Contenant Monnaie
Mint se propage via coureurs souterrains, afin d'aider à ralentir la propagation, utilisez un récipient sans fond. Il suffit d'enlever le fond d'un seau de cinq gallons et le mettre dans le sol de sorte que le bord supérieur est même avec la couche supérieure du sol, puis planter la menthe à l'intérieur. Il ne sera pas facilement échapper le seau, ce qui rend votre travail de confinement beaucoup plus facile. Bien sûr, si vous ne voulez pas la menthe dans votre jardin à tous, il sera également bien faire sur votre patio ou dans votre maison, planté dans une grande casserole. Si vous décidez d'utiliser un conteneur, vous devez diviser les plantes une couple de fois par an afin qu'ils vont continuer à se développer correctement.
Conditions de croissance
Les conditions de croissance préférés de menthe sont de taille sol riche, humide et l'ombre partielle. Un mur Nord-face est idéal. Mais rappelez-vous quand je disais qu'il était facile à cultiver? Je ne plaisantais pas. Il tolère bien la chaleur, peut résister à la sécheresse, ne nécessite pas de fertilisation, et se développe dans tous, mais les plus pauvres des sols (et même alors, il va croître - juste peut-être pas autant). Si vous voulez vraiment montrer votre menthe combien vous vous inquiétez, paillis pour garder ses racines humides et protéger contre le gel, et nourrir la farine d'os (disponible dans la section des engrais du centre de jardin) deux fois par an. En ce qui concerne les maladies, la menthe est seulement sensible à un: la rouille. Vérifiez la rouille en regardant périodiquement à la face inférieure du leaves- si vous voyez des taches orange, enlever les feuilles à la fois.
Récolte
Monnaie peut être récolté plusieurs fois par an - essentiellement à chaque fois que vous avez besoin. Ne pas retirer toutes les feuilles à la fois si, et attendre que la plante est de 6 à 8 pouces de hauteur. Récolte du matin, lorsque la concentration d'huiles dans les feuilles est la plus élevée - Vous aurez à obtenir une meilleure saveur de menthe de cette façon. Les feuilles peuvent être séchées, congelées ou utilisées fraîches. Si vous utilisez des feuilles de menthe fraîches entières, comme flottant quelques-uns dans votre thé ou de la limonade ou de les congeler dans des cubes de glace, légèrement écraser premier à libérer les huiles essentielles.
ASTUCE: Susan ajoute, "Mint fleurs sont une belle addition à salades."
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