Baume au citron
est un membre de la famille de la menthe, avec une dynamique citronnée-menthe parfum. Il peut pousser comme une mauvaise herbe, il doit donc être surveillée pour l'empêcher de prendre sur un jardin. Cependant, cela signifie que la croissance rapide il y aura beaucoup de feuilles pour leurs innombrables utilisations. La mélisse peut être utilisée fraîche et séché dans les aliments, chargé de faire du thé, ou transformées en huiles essentielles qui éloignent les insectes et sont bon pour votre peau. Cette herbe flexible est un complément utile à tout jardin. Suivez ces étapes pour récolter et stocker votre maison grandi mélisse.Étape 1 - Quand et Comment récolter
La mélisse peut être récolté tout moment après que la plante a développé un bon nombre de feuilles. Quelques feuilles peuvent être récoltées tout moment pour une utilisation douce ou une récolte complète peut être fait une fois que les plantes sont assez grands. La récolte juste avant les fleurs de plantes est dit pour donner la meilleure saveur et le parfum.
Récolter quelques feuilles en pinçant un petit morceau de la tige ou simplement en pinçant quelques feuilles. Si cela est fait tôt dans la saison, il peut causer la plante pour devenir plus touffue, vous donnant plus de feuilles de récolter plus tard.
Une récolte complète signifie couper les tiges 2 pouces au-dessus du sol, au-dessus du premier ensemble de feuilles. La plante repoussera assez vite que dans la plupart des régions, deux de ces récoltes sont possibles d'un an. Les tiges peuvent ensuite être collectés pour l'utilisation frais ou séché pour le stockage.
Soyez prudent lors de la récolte ne pas meurtrir les feuilles. Feuilles meurtries perdront parfum et sécher mal.
Récolter lorsque le temps est sec pour limiter la possibilité de moisissures pendant le séchage. Récolte après que la rosée a séché, en fin de matinée ou début d'après midi.
Étape 2 - Comment sécher
Bouquets de tiges peuvent être suspendus à l'envers dans un endroit frais et sec jusqu'à séché. La mélisse peut aussi être étalé sur claies de séchage. Soyez sûr de faire tourner les tiges de temps à autre et de garder les racks de soleil. Trop de soleil noircit les feuilles. Avec mélisse, racks sont souvent recommandés comme la meilleure méthode pour le séchage.
Étape 3 - Comment stocker frais Mélisse
Mélisse fraîche est mieux utilisé et frais, récolté. Cependant, il est possible de stocker les feuilles pendant quelques jours au réfrigérateur.
Certains recommandent geler séchage comme un moyen de maintenir la saveur des herbes. Considérez hacher les feuilles et de les combiner avec de l'eau fraîche dans un bac à glaçons. Magasin dans le congélateur et l'utilisation en laissant tomber un cube dans votre cuisine ou de thé.
Etape 4 - Comment stocker à sec Mélisse
Une fois sec, la première chose à faire est de séparer les feuilles des tiges. Éliminer des tiges. Émietter les feuilles entre vos doigts ou par l'intermédiaire d'un écran. Placez les morceaux dans un sac de plastique refermable. Rangez le sac dans un endroit frais et sec pour assurer le contenu reste puissant.