Persil
est largement utilisé comme épice et garnir. Persil frais est le plus savoureux, mais vous ne pouvez le stocker pour un maximum de 2 semaines environ. Persil congélation est une méthode courante de la stocker pour une période de 5 à 6 mois de plus. En séchant le persil, vous pouvez l'utiliser pour jusqu'à 1 an. Un inconvénient commun de la plupart des méthodes de séchage persil est qu'il perdra un peu de sa saveur. Cependant, la version séchée est utilisée beaucoup plus, car il est disponible en tout temps de l'année et durera longtemps si stocké correctement.Il ya quelques façons dont vous pouvez sécher le persil. Commencez par laver soigneusement les feuilles pour enlever toute saleté. Après le lavage, répartir les feuilles sur des serviettes en papier. Caresser les feuilles sèches. Si les feuilles sont humides ou mouillés, ils peuvent être sensibles à la moisissure ou de champignons au cours du processus de séchage.
Séchage solaire
Le séchage solaire est une méthode très courante de persil de séchage ou d'autres aliments. Consultez les prévisions météo et assurez-vous qu'il n'y a pas de chance de pluie pour quelques jours avant de plumer le persil. Une fois que le persil est prêt pour le séchage, l'étaler en couche mince sur un plateau plat ou une feuille de plastique. Si vous utilisez une feuille de plastique, peser sur les coins. Vous pouvez couvrir le persil avec un chiffon ou de papier minces serviettes. Soyez à l'affût de toute la nébulosité, dans ce cas, vous devez apporter la feuille ou le bac à l'intérieur.
Vous pouvez aussi à l'intérieur de persil sécher à l'air, en attachant un peu les tiges ensemble et de les suspendre la tête en bas à un clou ou une étagère. Évitez les endroits humides humides comme la salle de bains ou la cuisine. Le garage ou un hangar sont idéales pour les herbes de séchage. Inspectez les feuilles régulièrement pour détecter tout signe de moisissure.
Etuve
Préchauffez votre four à 200ordm- C. Répartir les feuilles de persil sur une plaque de cuisson plat. Une fois que le four est chaud, l'éteindre, et placez la plaque de cuisson à l'intérieur. Laissez les feuilles de persil dans le four pendant quelques heures, puis vérifier la sécheresse. Si nécessaire, répétez le processus. Si les feuilles sont presque à sec, vous pouvez simplement les faire cuire au four à basse température pendant quelques minutes. Soyez prudent avec cette méthode, pour éviter de brûler les feuilles.
Sec à l'aide d'un déshydrateur alimentaire
Si vous avez un déshydrateur de nourriture, vous pouvez utiliser cette méthode pour sécher votre persil. Étaler les feuilles de persil sur un support, et de le charger dans le déshydrateur alimentaire. Inspectez les feuilles toutes les deux heures, et enlever quand friable. Vous pouvez également utiliser une approche similaire si vous avez un déshumidificateur, si le processus de séchage sera plus lente.
Stockage à sec Persil
Vous devez stocker le persil sécher soigneusement, ou il perdra sa saveur. Lorsque l'herbe est prêt pour le stockage, lavez et séchez soigneusement vos mains, puis émietter légèrement les feuilles sèches. Jeter les tiges, et stocker le persil dans de petits contenants étanches à l'air.