Lemon feuilles de verveine sont utilisés pour la cuisine et la fabrication de parfum. Collecte des feuilles d'une plante de la verveine citron peut être fait au cours de la saison de printemps et l'été avant que les plantes meurent de verveine. Les feuilles peuvent être lavés et entreposés dans des contenants qui dureront pour le reste de l'année jusqu'à plus de fleurs de verveine croître l'année suivante. Les feuilles sont faciles à préparer et une fois séché, peut également être mis en bouteille et donnés en cadeau à des amis culinaires.
Retrait de feuilles de la Verveine
Les feuilles peuvent facilement être pincés de la plante et recueillis dans un petit bol. Retirer les feuilles de chaque tige jusqu'à ce que vous avez autant de feuilles que vous voulez faire sécher. Ne pas retirer toutes les feuilles pour le séchage si elles ont des trous d'insectes dans eux. Après assez de feuilles sont collectées, la prochaine étape est de se laver et les sécher.
Laver la verveine citron Feuilles
Les feuilles doivent être placés dans une passoire et soigneusement lavés. Exécutez l'eau fraîche sur les feuilles et tourner sur les feuilles dans la passoire avec vos doigts à plusieurs reprises pour enlever la saleté et les insectes qui peuvent s'être accrochés aux feuilles. Cela peut prendre jusqu'à cinq minutes pour le faire. Après les feuilles sont lavés, ils sont prêts à être étalé sur une surface plane afin qu'ils puissent sécher.
Séchage verveine citron Feuilles
Une fois que les feuilles sont soigneusement lavés, ils peuvent être placés sur plusieurs couches de serviettes en papier pour sécher. Séparer les feuilles de sorte qu'ils ne collent pas ensemble sur les serviettes en papier. Laisser l'eau à évaporer à partir des feuilles pendant un jour. Changer les serviettes en papier pour une nouvelle couche si nécessaire pour éviter de laisser les feuilles à réabsorber l'humidité de la première couche. Une fois que les feuilles sont sèches, ils sont prêts pour la deuxième étape de séchage.
Retirer les feuilles de verveine des serviettes en papier et les étaler sur des supports de gâteau de fil. Ceci permettra à l'air de circuler autour des feuilles à accélérer le processus de séchage. Placez les grilles du gâteau sur le plateau d'un cellier placard sombre. Si le placard est petit, laisser la porte ouverte si possible pour permettre à l'air pour aider à sécher les feuilles. Retournez les feuilles tous les 2 jours afin qu'ils sèchent uniformément sur les deux côtés. Les feuilles sont sèches lorsque l'un d'eux est délicate et peut s'effriter facilement dans vos mains.
Stockage de verveine citron Feuilles
Une fois que les feuilles sont séchées, elles peuvent être stockées dans un récipient à base de plantes. Pots à base de plantes ont des couvercles qui se vissent sur hermétiquement et de garder les herbes séchées pour la cuisson. Ne rangez jamais les feuilles fraîches dans un récipient hermétique, car ils peuvent devenir moisis. Prenez les racks avec les feuilles séchées et versez-les sur une serviette en papier sèche. Former une forme d'entonnoir à l'un des coins de la serviette en papier, et les verser dans le bocal à base de plantes. Marquez le pot avec une étiquette qui dit "feuilles de verveine citron." Conservez le pot avec vos autres herbes séchées. Les feuilles de verveine de citron sont prêts à être utilisés à des fins de cuisson.