Verveine est un arbuste à feuilles caduques, de citron parfumé feuilles pointues. Trouvé cultivée dans le monde entier, il est l'un des herbes
qui ont migré du Nouveau Monde à l'Ancien. Explorateurs espagnols ont trouvé la verveine citron en Argentine et au Chili, et ont été ainsi prises avec elle qu'ils ont pris à la maison avec eux. Aujourd'hui, il est cultivé essentiellement dans des conteneurs. Dans Gone With The Wind, la mère de Scarlet O'Hara préféré comme son parfum préféré. Ici, nous allons discuter de la verveine citron - son histoire, medicinal- et usages culinaires, comment il est cultivé, et la façon de récolter, stocker et faire usage de son parfum de citron unique.Histoire de Verveine
Au 17ème siècle, les Espagnols rentraient chez eux traduits verveine avec eux. Là, il a été apprécié pour son huile citronnée aromatique, et a été utilisé dans les parfums et les boissons. Parce que la verveine est venue du Nouveau Monde, il ya peu d'histoire ou une légende à ce sujet. Cependant, il a été utilisé comme une plante médicinale depuis des siècles, et est surtout remarquable pour son parfum frais et citronné.
Les utilisations médicinales
En raison de son introduction tardive en Europe, la verveine ne figure pas comme une herbe médical important. En médecine populaire, il a été utilisé comme une aide à la digestion et a prétendument un effet tonique sur l'estomac et des intestins. Il est donné de crédit comme sédatif et antipyrétique. L'huile essentielle est extraite par distillation à la vapeur. Cette huile est considéré comme acaricide et bactéricide. Pure huile de verveine est cher, donc il est souvent dilué avec d'autres distillats.
Utilisations culinaires
Verveine citron est utilisé dans les thés, mais sa grande saveur peut être utilisé dans d'autres plats ainsi. Chaque fois que vous voulez une touche de citron dans un plat, utiliser quelques feuilles fraîches. Feuilles fraîches et séchées vont bien avec le poisson et la volaille. Il est souvent ajouté aux marinades de légumes, vinaigrettes, confitures et gelées, et les puddings, ainsi que des boissons.
ASTUCE: Notre conseiller expert en jardinage, Karen Bosin ajoute: «Des quantités égales de menthe et verveine citron fraîchement coupées font un thé délicat et délicieux Chauffer l'eau. À presque bouillante, et laisser infuser pendant 3-4 minutes. Retirez les feuilles et en profiter. Cela est aussi terrible refroidi et servi avec de la glace ".
How To Grow Verveine
Verveine est un arbuste à feuilles caduques qui peut atteindre une hauteur de 15 pieds dans des conditions optimales. Dans climats plus frais, il sera typiquement atteindre 5 pieds. Il a des feuilles de lance-like qui sont vert clair, pointu et soit légèrement denté ou sans. Ils sont bordées de poils, et environ 2 à 4 pouces de long. Verveine a minuscules fleurs de lavande tubulaires sur des pointes de l'aisselle des feuilles. Il fleurit en fin de l'été et de l'automne.
Verveine est généralement commencé à partir de boutures prélevées en fin d'été. L'usine va rarement des semences, de sorte que la plantation de la graine peut prendre un certain temps pour y arriver établi. L'herbe est rustique à travers des zones 9 à 10. Il préfère un équilibre du pH de 6,5 et aime un sol riche et humide. Il préfère pousser en plein soleil.
Sauf si vous vivez dans un climat très doux, la verveine citron est mieux les cultiver dans des conteneurs. Planter dans un sol limoneux comme vous le feriez géraniums. Soyez sûr de le garder humide mais non détrempé. L'herbe est un chargeur lourd, donc des applications régulières de l'émulsion de poisson est bon pour elle. Pour faire la verveine citron arbustive, pincer dos. Pour éviter les acariens de coloniser, laver les feuilles et la brume hebdomadaire. L'herbe est sensible aux acariens et les aleurodes araignée, qui peut être éradiquée par un spray insecticide ou à travers des pièges collants jaunes.
Planifiez en ramenant la plante à l'intérieur pendant les mois d'hiver. Mettez les pots sur une surface dure pour garder les racines de se échapper. Si les racines échapper et établissent, elle subira un choc aux racines, et quand cassé gratuitement à partir du sol, permettra de raccourcir la durée de vie de la plante.
Récolte et le stockage
Couper la plante à mi-chemin de retour en plein été, puis de nouveau avant le premier gel. Les brins peuvent être récoltées l'année.
Conseils pour le chef
Les feuilles de verveine ont tendance à être assez difficile, donc les supprimer comme vous le feriez une feuille de laurier lors de la préparation de marinades boissons et les vinaigrettes.
Lors de la cuisson carotte, courgette ou le pain aux bananes, ajouter des fines feuilles broyées à la pâte pour un goût citronné.
Si ajoutée au riz, il va lui donner un goût citronné unique. Ajouter la verveine de citron haché juste avant de servir.
Verveine est une plante merveilleuse qui est mieux utilisé comme un produit cosmétique et aromatique. Il est facile à cultiver, et le parfum agréable quand vous vous brossez contre lui, il sera un ajout très intéressant à votre jardin d'herbes aromatiques.
Photo (c) Éventrer, 2,002 davesgarden.com/members/Evert/