L'un des légumes les plus populaires profondes, carottes
contiennent du bêta-carotène, ainsi que des vitamines C, D et E. Un excellent choix pour le jardinage à domicile, ces friandises croquantes et minces sont disponibles dans de nombreuses variétés qui entrent dans les catégories suivantes:Longueur de carotte
La catégorisation principale pour les différentes variétés de carottes est leur longueur. Les variétés sont soit court ou long enracinée. Variétés courtes peuvent viennent aussi peu que deux pouces de longueur, et sont presque aussi larges que longues. Ceux-ci fonctionnent mieux dans les jardins avec des sols rocheux et argile dure. Poucette carottes sont une carotte courte populaire enracinée qui pousse les carottes rondes golfball taille. Travailler particulièrement bien dans les sols pauvres, cette carotte est un choix croissant de jardiniers amateurs.
Variétés longues de carottes peuvent être plus d'un pied de longueur. Ce sont les carottes populaires avec les jardiniers amateurs et fonctionnent le mieux dans le sol qui est riche en compost. Ce sont souvent la variété utilisée par les jardiniers qui veulent faire pousser des carottes pour le stockage. Danvers carottes sont une variété populaire plus enracinée parmi les jardiniers. La carotte quintessence, Bugs Bunny a toujours été représenté avec ce type de carotte qui dispose d'un vaste sommet qui se rétrécit à un point à la fin, et généralement plafonne à environ 8 pouces de longueur.
Carotte couleur
La plupart des carottes sont orange, mais il y quelques variétés de carottes intéressants qui sont orange et rouge.
Carotte saison de croissance
Un autre facteur de variétés de carottes est la saison de croissance. Toutes les carottes sont classés comme des variétés précoces ou maincrop. Les premières carottes prennent généralement environ 12 semaines à mûrir, tandis que les variétés de maincrop prendront environ 16 semaines.