Panais, un parent de la carotte, viennent dans différentes variétés avec des qualités différentes à ajouter à votre table.
Toute l'Amérique
Le panais Toute l'Amérique est celui qui va avoir la chair blanche et un petit noyau interne. Alors qu'il pourrait être plus petit, ce qui signifie qu'il a une saveur plus riche. Les racines de l'Amérique Tous sont d'environ 1 pied de long. Cette variété sera prêt à récolter dans les 120 jours.
Harris Modèle
Le panais Harris modèle a 10 à longues racines de 12 pouces et la chair blanche n'a pas beaucoup de racines qui bifurquent. Doux et épais, le modèle Harris est celui qui sera prêt à récolter dans les 120 jours, bien que d'attendre après le premier gel intensifie la douceur.
Creux de la Couronne
Le panais creux de la Couronne a des racines jusqu'à un pied de long et est effilée de haut en bas. Le panais est libre de racines et ce panais est prêt à récolter dans les 105 jours. Sa chair est blanchâtre et l'extérieur peut être une couleur brun pâle.
Les différents types de panais ne peuvent pas varier beaucoup dans le goût ou l'apparence, mais ils offrent une saveur plus forte que les carottes, les rendant un digne plus de recettes.