UN marbre planche à découper est considéré comme plus hygiénique que les autres types classiques de planches à découper. Le marbre est connu pour avoir une surface supérieure très dur et non poreux qui peut couteaux émoussés. Mais cette caractéristique imperméable en fait un matériau de prédilection pour les planches à découper. Voici quelques-uns des principaux avantages de l'utilisation des planches à découper fabriqués à partir de marbre.
Résistant aux bactéries
Depuis une planche à découper en marbre dispose d'une surface lisse et non poreux, il empêche le jus des viandes ou poissons de pénétrer dans les couches profondes de la carte. Les jus crus de viande et de poisson ont du sang et des traces de bactéries qui peuvent facilement se multiplier si pas nettoyé à fond. En empêchant ces jus ne se coince dans les couches supérieures et intérieure de la planche à découper, vous pouvez empêcher les micro-organismes mortelles comme Salmonella et E. coli de transférer dans votre nourriture.
Facile à nettoyer
Un autre avantage important des planches à découper en marbre est qu'ils peuvent être facilement nettoyées avec de l'eau chaude et du savon. Contrairement planches à découper en bois, ceux qui sont fabriqués à partir de marbre ne se déformera pas lorsqu'ils sont trempés dans l'eau.
Solide
Une planche à découper en marbre est très durable car elle est faite à partir d'un matériau dur et de longue durée. Sa ténacité peut même dépasser celui des couteaux. Pour éviter d'endommager les couteaux, l'utilisateur doit être un peu plus prudent lorsque vous utilisez ce type de planche à découper.