Planches à découper de grain Fin sont beaucoup plus durables que les planches à découper réguliers. Planches à découper de grain finaux peuvent également être d'une beauté exceptionnelle. Continuez votre lecture pour découvrir pourquoi les planches à découper de céréales de fin sont un must have pour tout chef, amateur ou pro!
Tout sur un grain de la Commission de coupe de Fin
Les anciens blocs de boucher et de planches à découper étaient tous des planches à découper de grain d'extrémité. Comme beaucoup d'autres articles, plus est la qualité souvent plus élevés que les planches à découper modernes cookie cutter conçus. Planches à découper de grain finaux maintiennent les couteaux de ternir aussi facilement parce que la lame est capable de se glisser entre les fibres de bois au lieu d'être écrasé. Cela signifie également que vous ne verrez pas des marques de couteau disgracieuses sur les planches à découper de grain fin.
Planches à découper de grain d'extrémité sont réunis pour que le grain étend verticalement plutôt qu'horizontalement. Cela permet au grain du bois de réellement séparer lors de la coupe sur une planche à découper en bois de bout, puis sceller remonter une fois la lame est retirée.
Nettoyage d'une planche à découper en bois de bout est correctement très important. Il est souvent recommandé que vous coupez les viandes crues sur une planche à découper distincte que d'autres aliments afin de réduire la contamination croisée de bactéries nocives. Nettoyer une planche à découper en bois de bout avec une solution d'eau de Javel diluée à assurer qu'elle est sanitaire.