La planche à découper de cuisine reçoit beaucoup d'utilisation et cela signifie qu'il reçoit beaucoup de l'exposition aux bactéries. Un bon nettoyage de la planche à découper est essentiel à votre bonne santé. Que vous utilisiez un bois ou une planche à découper en plastique, vous devriez nettoyer et désinfecter après chaque utilisation. Nettoyage de la Planche à découper
Après l'utilisation de la planche à découper pour couper, dés, ou hacher toutes sortes de goodies soignées, utiliser un grattoir ou une spatule métallique pour gratter les morceaux restants et des morceaux de nourriture. Jetez les raclures dans l'élimination des déchets, les ordures réceptacle, ou une poubelle.
Frotter le bord avec de l'eau chaude savonneuse à fond. Si votre lave-vaisselle atteint une température d'au moins 165 ° F, alors vous pouvez probablement placer une planche à découper en plastique haute densité dans le lave-vaisselle. En outre, si votre lave-vaisselle a un cycle antibactérien, l'utiliser pour laver la planche à découper. Sinon, le frotter à la main. Permettre au Conseil de l'air sec.
Détacher de la planche à découper
Si votre planche à découper a des taches sur elle, vous pouvez utiliser la procédure suivante dans une tentative pour enlever les taches. Mouiller la zone tachée avec de l'eau et saupoudrer de sel kasher. Sel de mer peut également être utilisé à cet effet. Laisser le sel tranquille pendant vingt-quatre heures.
Rincez le sel de la planche à découper avec de l'eau propre. Utilisation du sel kasher et de l'eau propre, créer une pâte. Utilisez un nylon de lavage éponge propre ou une brosse à dents propre à parcourir ou de frotter la pâte sur la zone tachée de la planche à découper. Rincer la zone propre avec de l'eau fraîche. Répétez la procédure pour garantir que vous avez retiré la totalité de la tache. Rincer la planche propre. Frotter la planche à découper avec de l'eau chaude savonneuse et rincer à l'eau claire. Laisser sécher à l'air.
Désinfection du Cutting Board
Planches à découper en plastique et en bois peuvent être désinfectés en utilisant une solution liquide de l'eau de javel diluée. Pour cette solution, mélanger une cuillère à café d'eau de Javel pour un litre d'eau. Verser la solution sur l'ensemble de la surface de la planche et laissez reposer tranquillement pendant plusieurs minutes. Rincer la planche propre avec de l'eau. Laissez sécher à l'air ou utiliser un chiffon propre pour le sécher.
Si vous préférez, vous pouvez utiliser une solution de vinaigre à la place de la solution d'eau de Javel. Il suffit de combiner une partie de vinaigre à cinq parties d'eau. Utiliser cette solution de la même manière que celle expliquée pour la solution de blanchiment.
Stockage de la Planche à découper
Une fois la planche à découper est complètement sèche, il est temps de le stocker. Les planches à découper doivent être stockés verticalement ou dans une position verticale. Cela permet d'éviter l'humidité de se trouver piégé sous la planche et l'accumulation de la poussière ou de la saleté.