Prendre soin d'un planche de bois de coupe consiste à traiter périodiquement avec de l'huile pour l'empêcher de devenir trop fragile. Une planche à découper bien faite durera toute une vie si bien entretenu. Vous pouvez utiliser une variété d'huiles pour traiter une planche à découper, tels que l'huile minérale ou végétale. Deux ou 3 fois par an, il devrait être légèrement frotté dans le bois pour le maintenir. Selon à qui vous demandez, un ou l'autre sera recommandé. Considérez ce qui suit:
- L'huile minérale est un produit pétrolier, afin d'éviter de l'utiliser sur une planche à découper si cela est une préoccupation
- Les huiles végétales comme l'huile d'olive, selon certains, peuvent conduire au rancissement en raison de la teneur en matière organique
- Lorsqu'il est conservé bien propre et sèche, d'olive ou autre huile végétale est préférable