Si le printemps est là avec l'été à courir vers le bas comme un joueur de troisième but aller après une carie, il est temps de commencer à griller. Profitez du beau temps et de fête à l'extérieur, peut-être avec une radio pour le play-by-play des exploits de votre équipe locale. Et lors de la préparation toute cette nourriture pour le gril, il n'y a rien de mieux qu'une planche à découper en érable.
Si érable est assez fort pour battes de baseball, résister cents mile un fastballs heure et de les envoyer très haut dans les gradins, alors il va certainement tenir à vos besoins à découper. Comme tout autre outil dans la cuisine, aussi longtemps qu'il reçoit des soins et une attention appropriée, il va durer pendant des années.
La première étape
Planifiez votre planche à découper. Il ya quelques décisions à prendre. Serez-vous à l'aide d'extrémité-grain (les extrémités des planches où vous pouvez voir les pores du bois) ou le bord-grain (le côté de la planche, où le grain court de long)? Planches à découper Fin grains sont plus durables, mais pour le conseil de base que je fait, moi avons décidé d'utiliser bord grain de simplifier le processus et de gagner du temps.
Si vous faites une planche à découper de bois de bout, vous aurez besoin de couper votre bois de sorte que vous avez blocs uniformes de bois aussi grand que le conseil est épais. Ceux-ci seront organisées avec la fin-grain pointant vers le haut pour former le visage et tout le bord de grains réunis. Pensez-y comme formant une grille de blocs de bois, collés ensemble pour créer un grand carré.
Pour ma planche de bord du grain, je savais que je voudrais poser les planches et à se joindre à eux bord à bord, il était donc juste une question de déterminer les dimensions du bois pour créer ce que je devais. Le plan était de construire un grand rectangle de quatre planches, puis utilisez une scie sauteuse pour couper en deux, faisant deux planches à découper plus petites (je donnai un à mon frère).
Deuxième étape
Sélectionnez votre bois. Une fois que vous avez un plan et les dimensions, vous pouvez choisir votre bois. Parfois, ce processus se passe dans l'autre sens. Vous vous retrouvez à regarder de belles planches que vous ne pouvez pas dire non à, alors à comprendre ce qu'il faut faire avec eux. Mais pour nos fins, disons que vous savez ce que vous voulez et il est temps d'acheter de l'érable.
Chercher du bois sans tache. Une décoloration dans le grain est naturel et va ajouter à la beauté de la pièce, mais divise, gros nœuds et gouges sont des choses à éviter. Le conseil de coupe doit être aussi lisse que possible afin que vous puissiez travailler sur elle facilement et garder la surface propre.
Choisissez bois qui convient à vos dimensions. Pour mon projet, je l'habitude d'un par-six planches d'érable.
Troisième étape
Coupez votre bois. Utilisation de la méthode que vous donnera les coupes droites, obtenir votre bois à la taille du conseil d'administration. Je ai utilisé une scie à déchirer mes planches à deux et demi largeurs pouces, puis les couper à la longueur avec une scie à onglets circulaire.
Quatrième étape
Joignez-vous à votre bois ensemble. Il ya beaucoup d'options pour la menuiserie. Tout de coupe de main concorde si vous êtes un maître charpentier de chevilles ou des biscuits à trous de poche. La taille du conseil d'administration et le poids va dicter la force dont vous avez besoin pour être les articulations.
Mon simple planche besoin de rien de plus de bout-joints simples, sécurisés avec des aliments sains colle à bois. Je premier arrangé les cartes dans l'ordre et la taille je les voulais, pour vous assurer que tout a fonctionné dans un montage à sec. Puis je appliqué un cordon de colle à l'endroit où les cartes seraient en contact entre eux et serrée toute la pièce avec plusieurs colliers (ce sont des pinces qui se fixent à la dimension réguliers tuyaux de plomberie, donnant une grande longueur et la force).
Certains colle presser sur les articulations, donc soyez sûr de nettoyer ça avec un chiffon humide avant qu'il met en place trop. Laissez votre conseil collé et serré comme ça pendant au moins vingt-quatre heures, ou la longueur de temps désigné sur vos instructions de colle.
Cinquième étape
La finalisation. Avec l'ensemble de la colle, vous pouvez retirer les pinces et terminer le façonnage et le nettoyage de votre conseil d'administration. Comme je l'ai dit plus tôt, je utilisé une scie sauteuse pour couper la carte en deux (avec une forme de 'S') pour créer deux conseils. Je coupe un trou de transport avec un trou a vu sur une perceuse électrique. Utilisation d'un routeur et un peu de roundover, je soulagé le bord supérieur de la carte, en lui donnant une ergonomie plus confortable. Puis je me mis à ponçage et ponçage, et le ponçage.
Obtenez le conseil belle et lisse. Soit à la main ou avec une ponceuse électrique. Si vous avez le temps, vous pouvez même pousser un rabot sur la surface pour obtenir parfaitement de niveau. Passez votre main sur la planche. Il doit se sentir juste avant que vous avez terminé.
Et quand il sera terminé, utilisez un chiffon humide ou un chiffon de dépoussiérage pour enlever toute la sciure de bois. Le bois est encore brut, donc il a besoin une certaine protection. Je ai utilisé une huile minérale de qualité alimentaire à conditionner ma planche. Juste manteau un chiffon propre avec un peu d'huile et frottez partout. Autres finitions sont disponibles, mais assurez-vous toujours qu'ils sont de qualité alimentaire.
Sixième étape
Utilisez la carte. Il n'y a rien comme la sensation d'un bon couteau pointu se déplaçant à travers votre bientôt pour être le dîner sur une planche d'érable. Vous pouvez le nettoyer avec de l'eau et du savon, mais jamais, jamais faire tremper. Il est également une bonne idée de sécher immédiatement et lui donner un peu d'enduit d'huile minérale pour le garder conditionné.
Alors la prochaine fois que vous portez ces steaks épais pour le gril, la radio annonçant qui est au bâton, vous saurez que vous frappez votre propre home run avec le conseil de coupe d'érable dans votre main.