Un table de cuisson induction
utilise l'énergie magnétique pour ustensiles de chaleur. Les éléments de chauffage dans les tables de cuisson à induction ne sont pas des bobines ou des plaques électriques, mais électroaimants puissants. Quand un élément est mis sous tension, l'électro-aimant correspondant génère un champ magnétique. Quand un ustensile magnétique est maintenue au-dessus de la surface de cuisson, le champ magnétique de dessous induit un courant électrique à travers elle. Fer forme un grand pourcentage de la composition d'ustensiles ferromagnétiques. Le fer est un mauvais conducteur de l'électricité, et donc résiste à la circulation du courant. L'ustensile ferromagnétique génère une résistance au courant, ce qui entraîne la production d'énergie thermique.Batterie de cuisine appropriée
Pour faire cuire sur une table de cuisson à induction, vous pouvez utiliser uniquement des ustensiles faits de matériaux ferromagnétiques comme le fer de fonte et d'acier. Bien que l'acier inoxydable contient un grand pourcentage de fer, pas tous les ustensiles en acier inoxydable est magnétique, et seules certaines variétés peut être utilisé sur une table de cuisson à induction.
Vous pouvez également utiliser une batterie de cuisine de couleur sur les tables de cuisson à induction, aussi longtemps que le matériau est magnétique. Cette batterie de cuisine est généralement couvert avec finition émail pour les rendre plus attrayants.
De la vaisselle inadaptée
Vous ne pouvez pas utiliser une batterie de cuisine en aluminium ou en cuivre, sauf si elle a été modifiée pour accueillir un aimant sous les couches. Vaisselle en verre ne peut pas être utilisé sur une table de cuisson à induction en toutes circonstances. Si vous placez un ustensile non magnétique sur une table de cuisson à induction, il ne sera pas affecté par le champ magnétique généré par les électro-aimants sous la surface de la table de cuisson. Par conséquent, il ne se réchauffe pas.
Test induction préparation
Lorsque vous envisagez d'acheter une batterie de cuisine, effectuer un test simple pour juger de sa pertinence. Si un aimant colle au fond du récipient, il fonctionnera sur votre table de cuisson induction. Mais si ne existe pas l'attraction ou est faible, il ne chauffe pas en raison de l'énergie magnétique.
Si vous achetez en ligne, vous ne pouvez pas effectuer le test de l'aimant, de sorte que vous ne devez jamais acheter des ustensiles qui ne sont pas explicitement décrit comme "l'induction prêt." Si vous avez trouvé une bonne affaire en ligne, vous pouvez essayer de trouver le même modèle d'ustensiles de cuisine dans un magasin à proximité, et de le tester il. Si cela fonctionne, vous pouvez en toute sécurité l'acheter en ligne. Regardez aussi pour les garanties et les politiques de remboursement sur les ustensiles de cuisson à induction de sorte que si quelque chose va mal, vous avez la possibilité de retourner ou échanger votre batterie de cuisine.
À fond plat Casseroles
Essayez de regarder pour les ustensiles de cuisson à fond plat lisses. Le fond du récipient doit être complètement aligné sur la table de cuisson, ou ne sera pas chauffer correctement. Fonds rugueux peuvent provoquer des rayures sur la surface de cuisson, qui sont difficiles à corriger.
Ne jamais faire glisser des ustensiles sur la surface d'une plaque de cuisson à induction, car cela peut aussi causer des dommages. Dans de tels cas, la garantie peut ne pas couvrir vos frais, et vous pouvez avoir à dépenser plus d'argent sur les réparations ou les remplacements. L'utilisation correcte d'ustensiles de cuisine magnétique est essentielle pour le maintien de votre table de cuisson induction, afin de choisir votre batterie de cuisine induction avec soin!