Un grand nombre de gens aiment une verre vitrocéramique
. Ils ont remplacé la cuisinière en céramique des années 1970, et ne offrent des avantages certains pour le nettoyage. Vous, cependant, besoin d'être conscient de ce que les types d'ustensiles de cuisine, vous pouvez utiliser sur une cuisinière à dessus en verre.1- Acier inoxydable
L'acier inoxydable est un type très populaire des ustensiles de cuisine. Il est relativement peu coûteux et ne réagit pas avec soit des matériaux acides ou alcalines. Ajoutez à cela le fait qu'il ne se corrode pas et il a beaucoup de choses pour elle. L'inconvénient de son qu'il est pas un bon conducteur de chaleur. Pour travailler sur un poêle à plateau en verre du fond de la casserole a besoin d'une base en aluminium ou en cuivre, et assez épais pour mener chaleur suffisante.
2- cuivre
Casseroles de cuivre sont une option beaucoup plus cher. Il est très conducteur de sorte qu'il répond rapidement à la chaleur, et l'absence de celui-ci. Cela signifie également que les aliments sont cuits de manière uniforme. Malheureusement, le cuivre réagit avec beaucoup de choses, de sorte que les parties des récipients qui entrent en contact avec de la nourriture doit être doublée avec acier inoxydable ou en aluminium pour la sécurité. Mais ils ne fonctionnent bien sur le dessus de verre poêles,. Pour les garder en regardant bien les casseroles doivent être poli régulièrement.
3- Cast Iron
Il ya ceux qui aiment jeté pots de fer sur une cuisinière à dessus en verre. Une fois chaud, fonte est un excellent moyen de cuisson, mais il faut beaucoup de temps pour vraiment se réchauffer. Une de ses plus grands avantages est que les casseroles peuvent être utilisés sur le dessus du poêle et au four. Ils deviennent rapidement dénoyautées et la rouille peuvent facilement se former si pas soigné correctement. Si soignés, ils peuvent durer de nombreuses années.
4- aluminium
L'aluminium est un bon choix pour pas cher un poêle à plateau en verre. Il est durable, mais va réagir à des aliments acides et alcalins, limitant son utilité. Pour cette raison, casseroles en aluminium aura un revêtement en acier inoxydable ou anodisé à l'intérieur afin qu'il puisse cuire tout. La batterie de cuisine est généralement facile à entretenir, seulement besoin d'être lavés à l'eau chaude savonneuse.
5- anodisé
Casseroles anodisé sont généralement non bâton, et généralement très bon à conduire la chaleur, de sorte que les aliments cuisent rapidement et uniformément. Mais ils ne fonctionnent pas bien avec les aliments alcalins ou acides, même avec le revêtement anti-adhésif, et ils ne sont pas au lave-vaisselle, de sorte qu'ils doivent être nettoyés à la main.
6- Émail
Porcelaine émail a toujours un noyau de l'une fonte ou en aluminium. Bien qu'ils soient adéquats comme des casseroles, et peuvent également être utilisés dans le four, ils excellent comme sauteuses ou poêles à frire sur un poêle à plateau en verre. Ils ne nettoient très facilement, mais il est préférable de nettoyer à la main plutôt que dans le lave-vaisselle.
7- non-Stick
Il existe de nombreux types de poêles anti-adhésives. Les moins chères sont légers et ont une vie courte. Il est préférable de dépenser plus et acheter une bonne série lourde qui va durer pendant des années. Ils fonctionnent bien sur une plaque de cuisson de verre et se nettoient facilement, althought vous ne devriez jamais utiliser un nettoyeur abrasif.