Savoir quand récolter le citron vert
est à la fois un art et une science. Le temps du bourgeon à la récolte uniforme isfairly, environ 3 à 4 mois. La difficulté réside dans juger de la maturité des fruits individuels. Une fois cueillis, les fruits ne continuera pas à mûrir, comme beaucoup d'autres. Limes dureront plus longtemps si laissé sur l'arbre. Choisir seulement ce qui est nécessaire et peut être rapidement utilisé à moins d'une forte gelée menace la récolte.Emplacement
Récolter fruits mûrs en premier. Il ya plus de danger de graves dommages du gel des fruits plus près du sol. En outre, "pourriture brune", un champignon à base de sol, va ruiner fruits exposés par les éclaboussures accidentelles. Cela peut même pénétrer la peau intacte d'agrumes, la chair en décomposition. Fruit de plus en plus haut dans l'arbre est beaucoup moins susceptibles d'être infectés. Éliminer ces deux risques en récoltant les fruits les plus faibles en premier.
Moisson
Cueillette limes clés est une affaire épineuse. Tilleuls véritable clé sont épineuses, mais le fruit est une valeur de l'effort de récolte supplémentaire exige. Une bonne paire de gants en cuir peut rendre la tâche plus facile. Il suffit de saisir le fruit fermement dans une main. Tournez et tirez pour retirer le fruit de la branche. Un grand effort devrait pas être nécessaire, même si les fruits pleine maturité va libérer plus facilement. Prenez le soin de placer les fruits récoltés dans le conteneur pour le transport. Peaux abîmées ou des fruits endommagés ne gardera pas bien, et endommagées peuvent conduire à un désordre collant inutile. Si la menace d'une forte gelée a incité la récolte rapide, le supplément de fruits peut être Juiced. Le jus une fois congelé dans des bacs à glaçons peut être stocké dans des sacs en plastique dans le congélateur pour une utilisation ultérieure.
Couleur
Le changement de couleur est utilisé comme un indicateur de la maturation des fruits assez souvent. Dans le cas des limes, cependant, il est un outil de moindre valeur. Entièrement limes matures jaunissent, ressemblant citrons. À ce stade, cependant, la chaux est sera probablement amer et désagréable. Sélection d'un citron vert, en particulier une clé de la chaux, des moyens à la recherche d'un fruit vert-jaunâtre. Choisissez un fruit moins-vert plus légèrement coloré de choisir. Teintes profondes de vert indique le fruit est moins mature et moins juteuse.
Structure
Limes clés devraient être ferme mais pas dur. Ils doivent avoir une lourde "sensation" solide pour eux. Peau ridée est un signe certain que la chaux est ancienne, et après sa perfection. La peau lisse d'un citron vert doit être intact, ou il va se gâter rapidement. Si la peau est ensemble, et le fruit pas endommagé ou meurtri, limes dureront dans un endroit frais, de stockage humide pendant plusieurs semaines.
Test
Couleur de la lumière, la peau lisse, le poids et le passage du temps ne peuvent être de bons indicateurs de la maturation des fruits. Pourtant, le seul moyen sûr de juger de la maturité des limes clés est de tester le fruit en échantillonnant il. Couper un citron vert et le goûter. Il devrait être juteuse. Si il est pas, le fruit peut avoir besoin de quelques jours de plus avant la récolte. Limes clés passent par des étapes de croissance longues sur l'arbre. Il ya pas de moment magique de maturité. Plutôt il ya une longue fenêtre d'opportunité où ce fruit merveilleux peut être apprécié.