Friture une dinde vous donne un oiseau juteux à la peau foncée et croustillante qui est délicate et savoureuse. Ce mode de cuisson peut conduire à une vacances catastrophe si pas fait droit, cependant. L'article qui suit va vous montrer correctement et en toute sécurité frire une dinde à l'extérieur.
Étape 1 - Préparer la zone de cuisson
Lorsque vous faites frire une dinde, vous devez utiliser beaucoup d'huile. Par conséquent, vous devez prendre le plus grand soin dans le choix de l'endroit où vous voulez mettre en place la friteuse. Pour des raisons évidentes, vous ne voulez pas être trop près de la maison. Vous aussi vous ne voulez pas cuisiner sur votre terrasse en bois - la moindre étincelle, déversement, ou une explosion de la viande pourrait causer votre deck prendre feu ou provoquer des blessures.
La région doit aussi être au même niveau parce que la dernière chose que vous voulez faire est de renverser un pot de l'huile chaude. Les meilleurs endroits pour faire frire une dinde comprennent votre entrée, votre barbecue ou feu de camp, et votre arrière-cour (une distance de sécurité de la maison).
Étape 2 - Vérifier l'équipement de sécurité
Choisir le bon emplacement pour faire la friture est seulement une petite fraction d'une expérience de dinde à la poêle sécuritaire et réussie. Lorsque vous faites frire une dinde, la sécurité doit toujours être primordiale. Par conséquent, assembler le matériel de sécurité nécessaire avant de commencer.
- Des gants en silicone - Ceux-ci sont grands parce qu'ils résistent à des températures très élevées, ne sont pas terriblement cher, et se protéger les mains et les avant-bras.
- Lunettes de protection - Si vous faites frire quelque chose dans votre cuisine, vous avez une chance de se éclaboussé avec un peu d'huile. Lorsque vous faites frire une dinde, cette chance est encore plus élevé parce que vous utilisez plus de deux gallons d'huile.
- Kit d'alevins Turquie - Il n'y a pas de sens dans la construction de votre propre friteuse à dinde quand vous pouvez acheter des kits complets (ils incluent le panier de levage, des pointes, pot, et le brûleur) pour moins de 100 $ à partir de la plupart des quincailleries.
- Seau de sable - L'utilisation d'eau pour éteindre un incendie de graisse peut entraîner une explosion et des blessures graves. Utiliser du sable si un incendie se déclare dans votre friteuse.
Étape 3 - Faire frire la Turquie
Maintenant que vous avez votre équipement de sécurité prête et votre emplacement repéré, vous pouvez descendre à la friture votre dinde. Test de combien d'huile vous aurez besoin en plaçant votre dinde dans un 40 à 60 pintes pot et le remplir avec de l'eau à environ 2 pouces au-dessus de l'oiseau. Retirer la dinde, puis de mesurer l'eau. Ceci est la quantité d'huile que vous aurez besoin.
Marinade et la saison de la dinde. Placez le pot d'huile sur l'élément chauffant et l'amener à 325 degrés.
Abaissez lentement la dinde dans l'huile et faire cuire pendant 3 minutes par livre.