Dans la planification de votre Thanksgiving le dîner, ne vous inquiétez pas en suivant les lignes directrices nutritionnelles standard concernant la taille des portions. A cette occasion, il est certainement préférable d'avoir trop de nourriture que pas assez. La quantité et le type de nourriture que vous avez dépend vraiment sur les traditions et les âges, goûts de votre famille, et des besoins nutritionnels particuliers de ceux ayant le dîner. Voici quelques directives générales à utiliser dans la planification de votre menu.
Protéine
Cela peut inclure dinde, jambon, canard, turducken, ou même tofurkey. Plan sur un livre par un adulte ou un adolescent et un frac12- livre pour chaque enfant. Cela prend en compte les os, la peau, les préférences personnelles, les secondes et les restes.
Légumes
Pour les légumes féculents tels que les pommes de terre, ignames, ou de maïs, de fournir 4-6 onces, soit environ? d'une tasse par personne. Pour les légumes réguliers comme les haricots verts ou du brocoli, servir 2-4 onces, ou d'un Coupe frac12- par personne. Si vous servez une salade, faire assez pour chaque personne d'avoir 1 tasse.
Céréales
Le montant de la farce dépend de la taille de la dinde et si vous voulez des restes. Suivez les instructions sur l'emballage pour combien de faire ou de figure de 6-8 onces par personne. Si vous servez rouleaux, planifier le 2 par personne.
Apéritif
Si vous êtes chips, bâtonnets de légumes et trempettes, des olives, ou de céleri farcies de servir, ne faites pas trop. Vous ne voulez pas que les gens remplissent sur ces avant le dîner. Si vous êtes fromage et des crackers de servir, tenir à 2 ou 3 sortes de fromages, à environ 4 onces chacune.
Sauces
Cela peut inclure la sauce aux canneberges, sauce brune, sauce aux abattis, et la vinaigrette. Plan sur un Coupe frac12- par personne.
Desserts
Autoriser pour une portion par personne. . . puis ajouter un peu plus. Tout le monde fait toujours de la place pour le dessert.