Ne vous limitez pas cet automne pour juste faire tarte aux pommes avec l'offre abondante de pommes qui inondent votre maison. Il ya une tonne de grandes recettes vous pouvez expérimenter avec qui laissera vos papilles vous dire merci. Vous pouvez vous réveiller avec des crêpes de pommes délicieuses, ou prendre une pause de l'après-midi de réorganiser votre approvisionnement en sucre avec un délicieux caramel de pomme.
Ne laissez pas vos pommes perdez pas une minute de repos assis sur votre comptoir. Jetez un oeil à quelques grandes recettes que les membres des forums DoItYourself.com vous recommandons d'essayer cet automne.
Allemande Apple Pancake (également connu sous le crêpe feuilletée)
Ingrédients:
4 pommes, Pared, évidées et tranchées
2 cuillères à soupe de beurre / margarine (je l'utilise généralement 3)
- 1 tasse de farine
- > 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 1/2 tasse de lait (peut-être besoin d'ajouter un peu plus si trop battre trop épais)
- mélange sucre-cannelle
- 2-3 cuillères à café de beurre
Instructions:
Tranches de pommes Cuire au four à l'épreuve la poêle à feu moyen avec 2 cuillères à soupe de margarine / beurre, jusqu'à ce que les tranches soient tendres. Tourner avec une spatule occasionnellement.
Tamiser la farine, le sucre et le sel dans un bol à mélanger. Incorporer œufs et le lait puis mélanger avec les ingrédients secs. Battre avec une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse. Verser sur les tranches de pomme chaud dans la poêle. Placez la poêle au four 425ordm- pendant 15-20 minutes. Retirer et saupoudrer avec le mélange sucre-cannelle, parsemer de beurre restant. Cuire au four pendant 5-7 minutes. Servir immédiatement.
Poulet aux pommes et aux canneberges
Temps estimés
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
- 1 pomme verte
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 4 (4-6 oz) désossé frais, poitrines de poulet
- 1/4 cuillère à café de sel de
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1/2 cuillère à soupe de beurre non salé
- 2 cuillères à café d'eau
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 1/2 tasse de canneberges fraîches
- Bouillon de poulet faible en sodium 1/2 tasse
- 1 cuillère à soupe de cuisson xérès
- De sucre 1 cuillère à soupe
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque sol
Instructions:
Noyau et une tranche de pomme. Arroser de jus de citron pour enrober et mettre de côté. Couper les poitrines de poulet de tout le gras visible, et saupoudrer légèrement de sel et de poivre.
Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile et le beurre à feu moyen et cuire le poulet, tourner plusieurs fois, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, de 4 à 5 minutes au total. Transférer dans une assiette. Pour la même poêle, ajouter les pommes et cuire, en remuant souvent jusqu'à ce que à peine tendre, 2 à 3 minutes. Dans un petit bol ou un verre, mélanger l'eau et la fécule de maïs pour se fondre. Ajouter des pommes avec des canneberges, le bouillon de poulet, le brandy, le sucre, la cannelle et le piment de la Jamaïque. Remuer et porter à ébullition. Remettre le poulet dans la poêle. Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter, à découvert, en tournant le poulet à plusieurs reprises, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et les canneberges pop, 6 à 8 minutes. Rectifier l'assaisonnement, si nécessaire.
Portion: 4
Pommes et aux canneberges Braid (Pain)
Ingrédients:
8 grands rouleaux congelés, décongelés
2 cuillères à soupe de beurre ramolli
1 boîte de remplissage de tarte aux pommes (21 onces)
1/2 tasse de noix hachées
1/2 tasse de sauce aux canneberges entières
Instructions:
Sur une surface farinée ou pulvérisé, rouler la pâte en un rectangle 12x14 pouces. Beurre de propagation sur la surface entière. Lieu la tarte aux pommes de remplissage longueur en bas de troisième centre de la pâte. Verser la sauce aux canneberges sur le dessus de remplissage. Garnir avec 1/2 tasse de noix hachées. Faire des coupes de remplir à la pâte bords à environ 2 pouces d'intervalle. Alternant les côtés, se replient bandes à un angle à travers le remplissage. Replier le bord inférieur vers le remplissage et la finition en étirant dernière bande et rentrant dans l'extrémité inférieure. Avec les deux mains, soulevez sur une tôle à biscuits pulvérisé avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Laisser lever pendant 20-30 minutes. Cuire au four à 350 ° F pendant 25-30 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Placer sur une grille pour refroidir. Arroser avec le glaçage et saupoudrer de noix hachées supplémentaires
Pouding au pain d'Apple
Ingrédients:
4 tasses de cubes de pain doux
1/4 tasse de raisins secs
2 tasses de pommes pelées et tranchées
1 tasse de sucre brun
1 3/4 tasses de lait
1/4 tasse de margarine
1 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
2 oeufs battus
Sauce Vanille:
1/4 tasse de sucre blanc
1/4 tasse de sucre brun
Lait 1/2 tasse
1/2 tasse de margarine
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions:
Préchauffer le four à 350F. Graisser un plat allant au four 7x11 pouces. Dans un grand bol, mélanger le pain, les raisins et les pommes. Dans une petite casserole sur feu moyen, mélanger 1 tasse de cassonade, 1 3/4 tasses de lait et 1/4 tasse margarines cuire en remuant jusqu'à la margarine soit fondu. Verser sur le mélange de pain dans un bol. Dans un petit bol, mélanger la cannelle, 1/2 cuillère à café de vanille et les œufs. Verser le mélange de pain dans le plat préparé et verser le mélange d'oeuf sur le dessus. Cuire au four préchauffé 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris et les pommes soient tendres. Servir avec la sauce à la vanille chaude. Pour faire la sauce, mélanger le sucre, 1/4 tasse de cassonade, le lait 1/2 tasse et 1/2 tasse de margarine dans une casserole à feu moyen. Porter à ébullition, puis retirer du feu et ajouter 1 cuillère à café de vanille.
Old-Fashioned Croustade aux pommes
Recommandé: faire un peu plus de la garniture (avoine-sucre-épices) que la recette demande ...
Ingrédients:
- 5 tasses de pommes, pelées, épépinées, hachées
- De farine 1/2 tasse
- 2 tasses de sucre brun
- 1 tasse de gruau
Instructions:
Pelées, épépinées et hachées pommes disposées en 8x8 plat de cuisson ou une assiette à tarte de 9 pouces. Mélanger le reste des ingrédients, sauf la crème glacée / demi-n demi-/ ou du fromage. Mélanger jusqu'à ce qu'il ressemble à du sable grossier. Saupoudrer sur le dessus des pommes. Cuire au four à 350 degrés F pendant environ 30-45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Servir chaud avec de la crème glacée, soit la moitié de la moitié n, ou des tranches de fromage cheddar.
Pommes ultime Caramel
Ingrédients:
1 tasse d'eau
1 tasse de sucre
1/2 tasse de crème épaisse
10-inch carré de polystyrène
6 bâtons de popsicle ou petites chevilles de bois
6 Red Delicious ou pommes Golden Delicious
3 onces de chocolat blanc
3 onces chocolat mi-sucré, haché finement
1/4 tasse de noix hachées
Instructions:
Dans une casserole à fond épais, mélanger l'eau et le sucre. À feu doux, remuer doucement jusqu'à ce que le mélange de sucre soit complètement dissous. Augmenter le feu à moyen-doux et cuire, sans remuer, jusqu'à ce le mélange est une couleur ambre foncé. Retirer du feu et incorporer la crème soin lourd (mélange fera des bulles et des projections un peu, puis se calmer.) Laisser refroidir et épaissir. Couvrir la mousse de polystyrène avec du papier ciré pour recueillir la graisse caramel (ce sera un stand pour les pommes au caramel). Insérez des bâtons de Popsicle en bas au centre de pommes. Tremper la moitié supérieure de chaque pomme en caramel épaississe. Insérer la partie inférieure des bâtons de popsicle en mousse de polystyrène, permettant pommes de se mettre debout afin caramel coule côtés de chaque pomme. Réfrigérer à durcir. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc au bain-marie-dessus mijoter doucement remuer l'eau jusqu'à consistance lisse. Transférer le chocolat fondu à poche à pâtisserie munie avec une petite pointe d'écriture. Arroser bandes minces et aléatoires de chocolat blanc sur chaque pomme de caramel. Répétez fusion et bruine de chocolat mi-sucré. Saupoudrer de noix hachées.
RENDEMENT: 6 portions
Amish Apple Crumble
Ingrédients:.
De sucre 1/2 tasse
2 c. beurre
1 oeuf
1 tasse de farine
1/2 c. sel
1/2 c. levure
2 pommes tasses tranchées
1/2 tasse de babeurre
1/2 c. vanille
1/2 c bicarbonate de soude.
Topping (je fais un peu plus):.
6 c. sucre roux
1 1/2 c. farine
1/2 c. cannelle
1 1/2 c. beurre.
Instructions:
Le sucre et le beurre de crème ensemble- Ajouter les oeufs et mélanger.
Mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte et ajouter au mélange. Mélanger la soude avec du lait et la vanille mélanger le tout.
Ajouter les tranches de pommes et verser la pâte dans un plat beurré. Dans un autre bol, mélanger la cassonade, la farine, la cannelle et le beurre, mélanger jusqu'à ce que la mie Texture- saupoudrer la pâte de pomme.
Cuire au four à 375 degrés pendant 35 à 40 minutes.
Servir chaud avec du lait riche, Half and Half ou une boule de crème glacée.
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