Alors que les vignerons amateurs produisent couramment la maison du vin fait
en utilisant différents fruits, vin de légumes est une autre option délicieuse. Beaucoup de différents légumes de saison fonctionneront très bien, vous donnant un millésime unique de partager avec vos amis.Étape 1 - Le choix de la légumes
Déterminez le type de vin de légumes que vous souhaitez faire. Considérez les légumes suivants pour le meilleur vin: carottes, maïs, concombre, de la sueur pois, citrouille, patate douce et de courgettes. Gardez à l'esprit le temps de l'année et de choisir un légume qui sera dans la saison.
Étape 2 - Préparer les ingrédients
Peler la peau des légumes et coupez-les en petits morceaux. Mettez les morceaux dans une grande casserole. Couvrir les légumes avec de l'eau. Faire bouillir l'eau et laisser mijoter pendant 25 minutes jusqu'à ce que les légumes et l'eau ont été réduits en un liquide. Utilisez le couteau pour couper les raisins secs. Mettez les raisins secs et le sucre dans le mélange de légumes. Couper les oranges en tranches fines. Placer les tranches dans le mélange de légumes. Laisser le mélange reposer toute la nuit.
Étape 3 - mélange des ingrédients
Le lendemain matin, la souche le mélange de légumes de toute la pâte. Ajouter la levure. Verser le liquide tendues dans le pot à lait vide à travers l'entonnoir. Mettez le couvercle sur le pot et bien mélanger les ingrédients dans le bol. Ajouter l'eau chaude pour les ingrédients jusqu'à ce que le pot est plein. Remettre le couvercle et secouer la cruche. Retirez le couvercle.
Étape 4 - la fermentation du vin
Prendre le ballon et étirer l'ouverture sur le dessus de la cruche. Fixer le ballon au-dessus du haut de la cruche à l'élastique. Placez le pot de vin dans un endroit sombre et chaud dans votre maison. La température de la zone devrait être d'environ 70 degrés F. Comme les ferments de vin, les gaz produits élargira le ballon. Le processus de fermentation devrait prendre environ 4 semaines.
Étape 5 - Préparation des bouteilles de vin
Rincer et sécher les bouteilles de vin dans l'eau chaude. Faire tremper les bouchons de vin dans l'eau pendant environ deux heures. Rincez-les à l'eau tiède.
Étape 6 - Mise en bouteille du vin
Placez les bouteilles de vin propres directement en dessous du récipient contenant du vin. Mettre une extrémité du tube de siphon dans le vin dans le récipient. Inhaler l'air du siphon jusqu'à ce que le vin commence à circuler dans le tube. Insérez l'autre extrémité du siphon dans une bouteille de vin. Remplir la bouteille avec le vin jusqu'à ce qu'il soit environ un pouce depuis le haut. Continuer avec le reste des bouteilles.
Étape 7 - Bouchage des bouteilles
Louer une machine de bouchage d'un shope de vinification. Insérez les bouchons propres avec la machine de bouchage.
Étape 8 - Étiquetage des bouteilles
Utilisez votre ordinateur pour créer des étiquettes de vin pour votre vin. Imprimer les étiquettes sur le papier de format d'étiquette. Fixez les étiquettes pour les bouteilles de vin.
Étape 9 - Le stockage du vin
Rangez votre maison vin fabriqué dans un endroit où la température est comprise entre 55 et 60 degrés F.