Il existe plusieurs variétés de poivrons que vous pouvez choisir de grandir dans votre jardin, variant de doux poivrons dégustation à piments.
Poivrons doux
Reconnu le plus souvent comme le «poivron jaune» ou le «piment rouge", poivrons sont normalement utilisés sur les salades ou sautés. Ayant un goût "sucré" que les autres poivrons, ces poivrons poussent habituellement jaune et peuvent changer à l'orange et rouge si elles sont cultivées passé sa maturité initiale, prendre 65-70 jours de planter les graines avant d'atteindre la maturité. Le poivre "Banana" et le poivre «tsigane» sont des exemples de ces poivrons.
Hybrides Poivrons
Ce sont les «verts» poivrons également utilisés dans des salades ou sautés avec un goût "végétale". Ils ne sont pas doux comme les poivrons, pas chaud comme les piments, mais ont un goût savoureux. Ceux-ci peuvent se développer en vert "classique", mais les nouveaux hybrides de poivrons changent souvent au rouge ou brun après 72 jours. Ces poivrons prennent généralement 70-75 jours pour mûrir après la plantation. Le poivre «Bell Boy» et le poivre "Lady Bell» sont des exemples de poivrons hybrides.
Piments
Les piments forts sont généralement utilisés dans la cuisine de style ethnique où épices est important. Ceux-ci peuvent durer de 70 à 85 jours pour parvenir à maturité pour la plantation. La plupart d'entre elles sont longues et les poivrons sont soit rouge vif ou rouge profond. Piments jalapeno sont un piment très populaire dans cette variété.