Après plusieurs mois de soin attentif, votre piments
sont maintenant prêts à être récoltés. Les piments peuvent prendre de 2 à 4 mois pour mûrir. Il n'y a pas un instant magique à récolter. En fait, les piments peuvent être récoltées presque en tout temps. La plupart vont commencer vert et puis tourner progressivement au rouge, peut-être tourner jaune ou orange en premier. En général, le rouge l'sweeter- le piquant est toutefois pas affectée par ce changement de couleur. Cependant, la plupart du temps, plus le poivre, le plus chaud, il sera.Maturation
Parce que beaucoup de piments ont une longue saison de croissance, dans les climats froids vos poivrons peuvent avoir des difficultés à pleinement maturation. Vous pouvez encore profiter de vos poivrons avant qu'ils ne soient complètement mûris, mais la maturation pouvez être aidé par ces techniques respectueuses de l'environnement:
- Couper une tige avec des poivrons et la tête en bas dans un endroit frais et sombre
- Elagage votre poivrier encourage la croissance plus loin, qui à son tour contribue à la maturation.
Certains l'aiment chaud
Chaque variété de poivre a un montant différent de la capsaïcine (ce qui rend les piments). Si vous aimez vos poivrons aussi chaude que possible, il ya quelques choses que vous pouvez faire pour faire ressortir la chaleur.
- Réduisez drastiquement sur arrosage et la fertilisation une fois que les plantes fixent leurs fruits. Évidemment, vous ne voulez pas tuer votre plante, mais une légère flétrissement est très bien.
- Températures de l'air et des sols chauds encourageront votre usine à produire plus de capsaïcine. Fournir autant que possible la lumière du soleil pour votre plante et plante dans un sol bien drainé (qui restera chaud). Ce ne sera pas tourner un piment banane dans un jalapeno, mais il fera ressortir le plein potentiel de piquant dans vos poivrons.
Conseils pour récolte
- Poivrons matures devraient être facilement arrachées de la plante, donc si vos poivrons ne viennent pas facilement, attendre un peu plus longtemps.
- Après vous choisissez un poivron, une autre fleur repousseront, plus tard, être remplacé par un autre de poivre. Donc, plus vous récoltez, plus le rendement.
- Insectes pollinisent piments. Si vous cultivez l'intérieur où il n'y a pas d'insectes, vous aurez à vous polliniser en utilisant une brosse à dents humide pour transférer d'une fleur à l'autre.
- Vous pouvez essayer de faire croître votre prochaine récolte des graines de vos dernières poivrons. Pour la collecte de semences, casser ou couper la gousse, sortant du coeur et de la tige intacte. Tenez la tige, et grattez les graines avec un couteau émoussé.
- Lors de la récolte des poivrons de l'usine, couper le poivron de la tige. Retirant pourrait déloger le système racinaire.
Préserver
Pour préserver vos piments, placer dans le réfrigérateur, ils vont garder pour une semaine- un endroit frais et sec va les 2 semaines garder. Rôti, Peel, et de stocker dans le congélateur pendant 6 mois d'utilisation. Enfin, pour un maximum de 2 ans d'utilisation, cornichon ou peut vos piments.