Les partenaires publicitaires:

La vérité Sweet About succédanés du sucre

D'abord, il a été de calories, alors il était gras, concernent désormais alimentaire croissante de l'Amérique est le sucre. En fait, la teneur en sucre est passée de n ° 5 préoccupation nutritionnel étant les consommateurs à la n ° 2 concernent aujourd'hui-deuxième seulement à la teneur en graisse dans leur alimentation selon un rapport de tendance récente.

La récente flambée de faible teneur en glucides, les régimes faibles en sucre tels que Atkins et South Beach Diet, a plus de personnes atteignant pour les paquets de substitut de sucre bleu, rose et jaune plus fréquemment. Ceux qui ne sont pas de substitution du sucre peuvent encore être influencés par les mythes et les idées fausses sur les édulcorants en cours, en dépit de décennies de recherche. Le fait est, l'édulcorant trois premiers substituts de sucre-Equal®, Sweet'N LOW® substitut de sucre et édulcorant Splenda-tous sont sûrs et approuvés par la FDA. En outre, tous les trois peuvent être utilisés en toute sécurité dans le cadre de l'un des régimes à faible teneur en glucides, faible teneur en sucre populaires.

"I centaines d'avocats de patients chaque année et trouver des gens croient encore qu'il existe des risques pour la santé associés à l'utilisation de substituts du sucre. Il est tout simplement pas vrai", a déclaré Mary Donkersloot, diététiste et auteure de The Simply Gourmet diabète Cookbook enregistré. "Ce qui me préoccupe est ce manque de compréhension peut empêcher les gens d'utiliser des succédanés du sucre pour aider à réduire le sucre dans leur alimentation ou l'adresse graves problèmes de santé comme le diabète ou l'obésité."

Donkersloot explique l'ingrédient édulcorant à l'égalité est l'aspartame. "L'aspartame est faite en combinant les composants alimentaires trouvés dans les aliments consommés chaque jour. Il est sûr et approuvé par la FDA. La FDA a étudié l'aspartame pour les 23 dernières années, et n'a jamais eu de problèmes de sécurité", a déclaré Donkersloot.

Donkersloot ajoute que, si Splenda est aussi sécuritaire et approuvé par la FDA, elle avertit que parce que la boîte se lit, "fabriqué à partir de sucre, le goût du sucre," beaucoup de ses patients pensent que Splenda est naturel et plus sûr que d'autres substituts du sucre.




"Splenda est pas de sucre, et il est pas naturel", a déclaré Donkersloot. «L'ingrédient édulcorant est le sucralose dans Splenda, qui est faite en utilisant un procédé chimique en plusieurs étapes qui remplace chlore sur la molécule d'édulcorant final." Donkersloot ajoute que l'addition de chlore, pas de sucre, ce qui rend le sucralose est non digestible pour le corps.

"Saccharine, l'ingrédient édulcorant utilisé dans Sweet 'N Low, est réalisé en combinant deux groupes à un groupe phényle chimiques et un autre groupe composé de l'oxygène, de l'azote, du carbone et du soufre», dit Donkersloot. "Sweet 'N Low a été largement utilisé depuis de nombreuses années et est sûr et approuvé par la FDA."

Donkersloot conseille que les Américains ont vraiment de choix quand il vient à l'aide d'un substitut de sucre, et que la sélection doit être fondée sur la préférence de goût et de produits faits.

"Tous les trois premiers substituts du sucre sont en sécurité, approuvé par la FDA et peut être utilisé dans les recettes. En fait, l'égalité Spoonful peut être utilisé tasse après tasse, tout comme le sucre dans la plupart des recettes qui appellent pour le sucre comme édulcorant", a déclaré Donkersloot. «Envisager de les utiliser pour réduire les calories et de glucides dans votre alimentation de cette saison de vacances. Que ce soit une tarte à la citrouille ou un latte de café, remplaçant le sucre par un substitut de sucre peut être une grande pratique dans le cadre d'un sain mode de vie tout est question d'équilibre."

Mary Donkersloot, RD, est le fondateur et directeur de la gestion des personnels nutritionnelle (PNM) à Beverly Hills, l'un des principaux cabinets de conseil de la Californie sur les changements de mode de vie sain. Elle traite les clients avec le diabète, le contrôle du poids et de troubles de l'alimentation ainsi que des questions de forme physique et de nutrition. Elle est l'auteur de la Comment arrêter de fumer et pas de poids livre de recettes et rapide régime alimentaire: rapide et saine alimentation à la maison et sur la route. Comme la conseillère en nutrition pour de nombreuses entreprises et les établissements de restauration nationale, elle est apparue sur une variété de programmes de télévision locales et nationales et est un représentant pour les soins de santé Wrigley et Merisant.

» » » » La vérité Sweet About succédanés du sucre