La plupart sont familiers avec la grande pourpre en forme d'oeuf variété de la, aubergine. Cependant, il existe plusieurs autres variétés que vous ne pouvez pas être familier avec, mais qui ont une grande polyvalence ainsi des saveurs étonnantes. Voici quelques exemples de variétés que vous devriez essayer.
1. asiatique aubergine
L'aubergine japonaise ou asiatique est l'un des plus savoureuses variétés en raison de sa taille. Il est beaucoup plus petite que l'aubergine traditionnelle et emballe un grand parfaite de la saveur concentrée pour sauté.
2. Globe Aubergine
L'aubergine globe est toujours un favori des ménages et est la version la plus communément trouvée dans les épiceries. Il est effectivement parfait pour couper et faire griller sur le barbecue.
3. cambodgienne aubergine Miniature
Aubergines miniatures cambodgiennes sont de la taille d'un œuf, mais ne manque pas de saveur. Cette variété est en fait même pas violet mais verte avec des rayures blanches. Il a encore un goût d'aubergine similaire, que vous êtes habitué, cependant, avec un peu plus doux soupçon à elle.
4. Blanc Aubergines
Aubergines blanches sont également rares, mais le rendement des saveurs similaires avec un soupçon de champignons. Cette variété fonctionne bien dans les soupes ainsi que grillé.
5. Louisiana Long Green Aubergine
Pour une délicatesse plus domestique, Louisiane longues aubergines verts ne ressemblent pas vraiment aubergines du tout avec leur longues tiges et de couleur verte. Ils ont un goût légèrement sucré et sont parfaits pour la friture.